BRASSERIE HEINEKEN

这家餐厅是该地区黄铜历史的象征。1863年，Louis Boucquey在里尔创建了这家餐厅。1921年，它与其他两家当地餐馆合并，并以 "贝利肯 "的名字命名，贝利肯是一种能够产出大量生物的大黄鱼。因此，佩尔福斯的名字是 "pélican "和 "forte "在英语中的缩略语。La brasserie于1966年在Mons-en-Baroeul开业，1986年被Française de brasserie收购，1993年被纳入Heineken集团。
它是荷兰集团在法国最重要的生产单位，年生产能力达250万升。生产的主要内容涉及到著名的绿色布特酒，但Pelforth公司的产品一直在蒙斯生产，以纪念这一地区的历史遗产。