Saint-Chely-D'Apcher

格温多林和弗洛里安汇集了他们在植物生物学和水质方面的知识，在圣谢利-德阿佩尔开设了La Brasserie de la Naine，选择从最短的路线上采购他们的酿酒。啤酒花是法国的；麦芽、龙胆和其他芳香和药用草药是当地的。格温多林和弗洛里安还选择使用有机方法来酿造他们的三种白啤酒、拉格啤酒和琥珀啤酒，以及他们的特色啤酒。所有的啤酒都是在周二至周六直接销售的。

这家餐饮店的开胃菜有沙拉、馅饼、比萨饼、蛋饼和羊角面包。主菜则以当地特产为主，如奥布拉克牛肉和散养鸡肉。至于甜点，panna cotta 和栗子蛋糕为这顿饭画上了完美的甜美句号。所有菜肴都是自制的。酒窖里存放着上好的葡萄酒，商店里出售自制果酱，其中有两款获得了洛泽尔美食家奖杯：接骨木果冻和四种香料大黄果酱。

在农业局的支持下，Margeride及其周边地区的几位生产者创建了这家精品店，提供他们农场的产品：水果、蔬菜，以及肉食、蔬菜、水果、生物馅饼、乳制品、蔬菜、酒类、精华食品、蜂蜜等。所有这些都是洛兹里尔土地上的精华，它们都在一个良好的空间里，并被妥善安置在山脚下。舒适和质量在这里得到了保证。