2024
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带有厨师露台的餐厅,使用当地生产商的季节性产品。
在一栋巨大的19世纪资产阶级建筑的底层,有一个私人休息室,然后是一个清醒和优雅的黑白餐厅,它通向一个令人愉快的露台。在盘子里,厨师弹奏着经典的烹饪乐章,偏爱来自苛刻的当地生产商的季节性产品。他总是在寻找新的技术,并出色地执行这些技术,将当地的、传统的和创造性的技术融为一体。他的 "黑钻石 "菜单使他能够处理松露和它们的细微差别。一张成功的桌子。
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Je ne donne donc pas mon avis sur la cuisine que je n'ai malheureusement pas pu tester mais simplement sur l'accueil qui est à revoir d'urgence.