Biterrois葡萄园，其地理和历史
27个世纪以来，葡萄树一直是比特鲁瓦兹土地的核心，"红色的黄金 "在铸造这片土地的人的血管中流淌。这里的气氛很独特：景观与葡萄园相连。是葡萄树塑造了大自然。虽然罗马人在这些南部的土地上认真地发展了葡萄种植，但实际上是伊特鲁里亚人，然后是希腊人将第一批葡萄树种引进了贝济耶的土地。事实上，宾夕法尼亚大学领导的一个考古研究团在2013年公布了结果：法国葡萄栽培的摇篮起源于贝济耶的地中海土地。因此，葡萄树是无所不在的。它在雕琢景观的山丘和平原上蔓延。它沿着奥尔布河、利布隆河和通格河流淌，甚至用它的植物精华舔舐贝济耶市的山坡。这里的葡萄园具有意大利风景的魅力：它们点缀着杏仁树、玫瑰丛、无花果树和松树，就像一幅画，随着季节的变化而展开色彩。
其地理位置和地中海气候有利于葡萄种植的发展。它取得了胜利，从19世纪开始掩盖了其他活动。由于没有著名的年份，这种繁荣将一个大规模的葡萄园献给了阿拉蒙葡萄品种，生产的葡萄酒清淡而平庸。而在Oidium（1860年）、Mildew（1875年）和可怕的Phylloxera（1885年）的危机完全窒息了法国的葡萄园时，贝济耶的葡萄树在这些邪恶中得到了加强。生产者通过将生产葡萄酒的葡萄品种嫁接到对葡萄树毁灭性蚜虫的刺痛有抵抗力的 "砧木 "上，找到了解决方案。因此，在20世纪之交，贝济耶发现自己处于一个供应法国大部分地区的葡萄酒生产地区的中心。葡萄酒已经变得稀缺，每百升的价格从1875年的10法郎上升到1880年的41法郎，对生产者来说是天赐良机。从1870年到第一次世界大战结束，贝济耶自称是 "世界葡萄酒之都"，它的名声和它的葡萄园逐渐消失了。一个黄金时代在1945年底彻底结束，这个时期的标志是政府开始打击葡萄酒消费。这些年的衰退促使葡萄种植者重新定位他们在葡萄园的工作，偏重于质量而不是数量。受益于国家对葡萄园结构调整的援助，庄园从20世纪80年代开始进行现代化改造，并致力于沟通。这些不断的努力导致在1985年创建了AOC "朗格多克酒庄"。这种活力推动着葡萄酒种植者不断进化，以确保下一代拥有优质的葡萄酒资源。
葡萄酒遗产和皮纳第酒庄
因此，葡萄树给贝济耶的景观带来了丰富的建筑遗产，从传统的葡萄种植者的房子到辉煌的私人豪宅，以及其他19世纪为城市带来的经济利益的艺术见证。贝济耶当时是下朗格多克最富有的城市，贝济耶的皮纳尔迪尔人的适婚女儿是以百升的葡萄酒为单位进行估价的。因此，如果说传统的葡萄种植者的房子被刻上了某种同质性，有酒窖、高窗的地板和标志着干草房入口的滑轮，其他资产阶级的房子则呈现出不相称的比例和符合其主人野心的建筑。贝济耶也经历了这些建筑的演变：从Plateau des Poètes到Théâtre Municipal，从1895年建造的新竞技场到1857年建造的火车站，包括具有奥斯曼风格的私人豪宅，今天仍然可以看到这个时期的辉煌。
如果没有丰富的房产，没有文艺复兴时期、路易-夸托尔式或新古典主义风格的豪宅，贝济耶地中海又会是什么样子呢，这些豪宅更被称为皮纳尔迪埃城堡。在方圆25公里的范围内，有近150座皮纳尔迪尔城堡，它们在贝济耶平原上散布着有时令人惊讶的建筑风格。富有的地主们希望住宅能与他们的财富相匹配：借用各种风格，建筑是不折不扣的，甚至是古怪的，如格雷桑城堡，看起来像一个 "小卡尔卡松"。其中一些被列为历史遗迹，如贝济耶的圣鲍齐耶城堡，其他的被改造成酒店或餐馆，还有一些在重要庄园的中心地带，现在已经恢复了声誉，仍在继续发展。
辖区和产区
坐落在奥克西塔尼亚的东南坡上，比特鲁瓦葡萄园是一个由家族葡萄酒庄园巧妙管理的葡萄种植的摇篮。比特鲁瓦葡萄园占地15,000公顷，生产AOC朗格多克、IGP恩塞鲁内酒庄、IGP贝济耶酒庄、IGP通古坡和IGP奥克地区葡萄酒。在陆地和海洋之间，这个朗格多克山麓是葡萄种植者和葡萄种植者合作者的家园。几十年来，这些葡萄园的专业人员选择回归朗格多克的历史葡萄品种，即西拉、歌海娜和慕合怀特。许多葡萄种植者越来越多地转向有机农业和生产 "天然 "葡萄酒。质量高于数量是主要的，以便最好地放大风土。从平缓的山坡到米迪运河岸边，从车库的中心到滚动的鹅卵石风土，比特鲁瓦的葡萄园在这里找到了优越的土地，得到了有利的气候和风的呵护。因此，风土效应在这些葡萄酒中得到了充分的体现，它们具有丰富的色彩。新鲜而优雅的葡萄酒，扎根于土地的个人葡萄酒，慷慨而复杂的葡萄酒......在酒窖里，在生产商那里，在贝济耶地中海旅游局提议的旅游活动中，你会发现它们。
葡萄酒旅游线路和 "Vignobles & Découvertes "标签
关于该地区的一些数据：48个酒庄，6个合作酒窖，5个产区和一个自2015年以来被称为 "Vignobles & Découvertes "的区域。
要发现这个葡萄种植区，请走葡萄酒之路。步行或骑自行车，让自己在各种标志的指引下，享受大自然和它浓郁的色彩，按照自己的节奏，在贝济耶地中海旅游局提供的4条线路中，打开你的感官，享受这种自由。
两条 "米迪运河与葡萄园之间 "和 "阿利尼昂的阳台 "的葡萄酒路线，带领你在葡萄园中行走近3个小时。从米迪运河岸边到雷恩平原的全景，你会发现葡萄品种的马赛克。 这些徒步旅行是参观酒窖和发现农村遗产的完美入门。
在这个地区，所有的道路都通向葡萄园，并能见到葡萄种植者。丰富的分享时刻，以不同的方式发现土地。"Entre Mer et Étang "是一条从塞里尼昂（Sérignan）开始的线路，让你享受它的遗产和葡萄园的景色，带领你到Valras-Plage和Vendres。可以说，随着扇贝店和利布隆山坡的发现，形成了一个味道的循环。"花园和葡萄园 "在贝济耶开始。在风味和香味、公园和花园、浪漫的散步和在贝济耶平原的庄园中停留之间，这条环路肯定充满了惊喜。隆德山洞 "是为了纪念德梅尔运河，没有它，葡萄酒贸易尤其无法发展到如此程度。 从历史悠久的Maraussan酒窖开始，4个小时的行程将在葡萄园和历史中等待你。在这里，可以欣赏和参观酒窖，可以解读这些地方，可以品尝葡萄酒（适量）。"Les vins de Riquet "邀请您去发现贝济耶的标志性纪念碑，它的葡萄树紧紧地贴在拖道上，IGP Coteaux d'Ensérune揭示了其葡萄酒的新鲜度。
该目的地已被授予 "Vignobles & Découvertes "标签，强调其作为旅游和葡萄酒生产地区的使命，提供精心挑选的服务提供商：住宿、餐馆、博物馆、酒窖和品酒，以及与葡萄酒世界有关的活动。该标签已被授予17个庄园和合作酒庄、18个住宿场所、12个餐馆、12个遗产地和休闲活动、6个活动和1个旅游办事处。这个标签保证了客户在贝阿恩地区的葡萄园周围会找到高质量的欢迎、分享和体验。
