ARMAGNAC CASTARÈDE
葡萄酒 - 酒精
2024
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2024
卡斯塔雷德家族的专有技术是建立在悠久的传统基础上的，它起源于1832年的拉瓦达克。如果说今天在第六代代表Florence Castarède手中的公司在巴黎奥斯曼大道上有一个橱窗，那么它的家族、文化和美食遗产则在马尼班城堡的Mauléon-d'Armagnac里。在朗德森林的边缘，在风中沉淀着海沙的土地上，卡斯塔雷德家族种植了16公顷的四种葡萄品种：Piquepoult或folle blanche、ugni blanc、colombard和baco。蒸馏仍然以传统的方式在庄园里进行，在家族的两个蒸馏器中进行，其中一个已有半个多世纪的历史。然后，这些酒在橡木桶中经过长时间的陈酿，直到它们成为非常精致的雅马邑酒。这种知识在2017年底得到了Entreprise du Patrimoine Vivant（生活遗产公司）标签的奖励。
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