2024
PÂTISSERIE TOMO
Pâtisserie
4.7/5
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阅读更多罗曼-盖亚（Romain Gaia），一个对日本充满热情的法国人，决定在太阳国继续他的学徒生涯。回到巴黎后，他向Tomo公司提出申请，希望能找到日本的标志性糕点--Dorayaki。Takanori Murata，来自名古屋地区的一个日本传统糕点制作家族，他在这次冒险中加入了进来。他们希望提出一种真正的手工产品，既尊重日本和菓子的传统，又尊重法国糕点的传统，并尽可能地支持原产于法国的生物原料。任务完成!第二个地址：16 rue Grégoire de Tours（6e）。
2024
BOULANGERIE DU SENTIER
Boulangerie
阅读更多Salatim 团队无疑是用色彩诠释生活的。继这家友好的以色列食堂的黄色和另一家餐厅 Maafim 的粉色之后，Salatim 又选择了橙色作为其 Boulangerie du Sentier 的外墙颜色。这些都是 "标准 "色，在这里还加入了 20 世纪 70 年代的图案。这家面包店的基本原则是什么？100% 自制、缓慢自然发酵、减少盐和面筋含量。货架上摆放的当然是面包，还有犹太和黎凡特特色食品：哈拉、鲁格拉奇和其他巴巴卡。