L’ACAJOU
餐馆
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€€
2024
推荐
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2024
用新鲜的地区产品炮制的菜肴，往往是在巴黎的餐厅里品尝到的原创。
让 安贝尔（Jean Imbert）头发凌乱、留了三天的胡子，一副桀骜不驯的年轻的面孔，他是2012年顶级厨师的冠军，现在是餐馆的掌舵人。在白色的餐厅里，有一张又宽又长的餐桌，可以放20份餐具，白墙上挂着JR, Melloul, Newton 或 Rancinan的照片，定期更换，改变气氛。他使用当地新鲜的、独特的食料烹调，他的菜单经常变化：科雷兹小牛肉、圣雅克贝、哥斯达黎加菠萝、布列塔尼的酒，和环境交融。正如你所看到的，让安贝特的菜单现代。他是不是正在经历青春期晚期的危机？无论如何，我们喜欢这个男孩，我们遵循不问问题。
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Arrivés les premiers, nous avons eu la chance de découvrir les plats du menu dégustation avant nos voisins...
C’était délicieux, raffiné, gastronomique. Un immense plaisir