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一个使用好的产品做汉堡和有效的烹饪建议的机构。
我们仍然对这个感觉像永远都在营业的地方充满好感。虽然菜单总是精心设计,服务总是快速微笑,气氛总是热闹非凡,但我们还是有些不解。在这个 11 月的雨夜,传统的汉堡包被换成了另一种索然无味的面包,薯条也是如此:不再是自制的,而是冷冻的。但愿这只是暂时的。
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成员的意见MAMIE BURGER - FAUBOURG SAINT-DENIS
3.1/5
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Dès l’arrivée, on commande un apéritif, Spritz Aperol pour l’un et Spritz Saint Germain pour l’autre. S’ils sont agréables à boire, il y a plus de glaçons que de boisson dans les verres, l’une des rondelles de citron avait l’air d’avoir été oubliée dans un placard.
En entrée on commande des œufs mayo truffés, que dire... Des oeufs bien trop cuits, trop durs, imbibés de sauce mayo insipide (pour faire passer le manque de goût ?).
En plat principal on choisit 2 tartares avec pommes de terre grenailles (on a eu peur des frites), quelle erreur ! Des pommes de terre trop cuites, brunies et très sèches, sans épices et donc très fades. Le tartare... (j’ose à peine croire qu’il s’agissait de boeuf), un paquet de bouillie sans goût. Aucun assaisonnement en complément. Bref immangeable. Le pain caoutchouteux, il devait dater de la même époque que le citron.
Comme on avait faim, on a commandé un dessert, surprise ! ils étaient bons, le dessert de « Mamie », brownie, crème caramel, glace, le tout arrosé de Chantilly, ou plutôt devrais-je dire un dessert Chantilly agrémenté de glace et morceaux de brownie. Mais bon au moins c’était mangeable.
Durant le repas, on ne nous a pas demandé si nous voulions boire, donc ni eau ni vin, on a siroté les glaçons pour s’hydrater.
Les serveuses avaient l’air de se forcer à parler, fort peu chaleureuses, aucun sourire, simplement en passant l’une d’elles nous a demandé si c’était bon, sans doute connaissait-elle déjà la réponse, puisque lorsque nous avons répondu que non, elle a hoché la tête et elle est partie aussi vite qu’elle est arrivée. Pas de « au revoir », nous sommes donc partis comme nous sommes arrivés ...et comme nous ne reviendrons plus.