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一瓶冰块比长篇大论更有说服力。请注意，这里不是!聆听丹尼斯和埃尔韦这对热爱自然和美食的夫妇讲述他们的历史，然后再去踩踏他们的尸体，真的很好，而且很有意义。我们在哪里都不重要：你一定要去听一节生物学课程！"。我们说，丹尼斯和埃尔韦在1992年有一个很好的想法，那就是在他们的农场上种植他们的第一块腌制水果。这片土地是独一无二的，坐落在侏罗纪的精矿和钙质土壤上，大量的时间、耐心和毅力使这些高质量的酸酒在今天声名远扬。另外，在巴黎农业竞赛中，23年内有39次获奖，其中包括全部的生产，如Pommeau, calvados等。2014年的比赛将进一步扩大比赛范围。与葡萄酒一样，太阳的性质也很重要，它为成品赋予了平衡性和丰富的香气。在这里，你会听到 "肉末 "的说法......它们对酸酒的作用就像葡萄的作用一样，也是一种组合。传统蒸馏酒、moelleux蒸馏酒、Rouge Bruyère（酒庄的高端产品）、玫瑰蒸馏酒、特纯蒸馏酒和冰镇蒸馏酒。这些名字就像一个个的灯泡。隶属于 "上诺曼底地区酸酒 "集体品牌，该酒庄还保留了其他的惊喜（渣滓酱、酸酒、渣滓-卡尔瓦多斯凝胶。我们不会告诉你全部......请看！"。
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成员的意见DOMAINE DUCLOS-FOUGERAY
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原创性
访问于三月 2024
Cher Matthieu,
Quelle visite ! On était un groupe de 8, et pas des plus facile à gérer… mais tu a su d’une main de maître nous transformer en passionnés de tes breuvages Normands.
Après une visite géniale du domaine, la dégustation était au top, avec un Poiré 2011 des plus savoureux, le classique cidre demi-sec doux et sucré et un Calvados enflammé.
Résultat : un coffre chargé et une amitié renforcée.
On t’embrasse.
Quelle visite ! On était un groupe de 8, et pas des plus facile à gérer… mais tu a su d’une main de maître nous transformer en passionnés de tes breuvages Normands.
Après une visite géniale du domaine, la dégustation était au top, avec un Poiré 2011 des plus savoureux, le classique cidre demi-sec doux et sucré et un Calvados enflammé.
Résultat : un coffre chargé et une amitié renforcée.
On t’embrasse.
访问于三月 2024
Quelle aventure !
Matthieu nous a embarqué dans son univers et on y respire l’amour du cidre, de sa ferme, de ses brebis. Il a su nous communiquer sa passion en rendant accessible un savoir-faire impressionnant, et le tout ponctué de blagues bien trouvées. Une vraie tranche de plaisir ! À consommer sans moderation !
Matthieu nous a embarqué dans son univers et on y respire l’amour du cidre, de sa ferme, de ses brebis. Il a su nous communiquer sa passion en rendant accessible un savoir-faire impressionnant, et le tout ponctué de blagues bien trouvées. Une vraie tranche de plaisir ! À consommer sans moderation !
访问于三月 2024
Merci Matthieu de nous avoir transmis ta passion et le savoir faire de Duclos Fougeray ! Je recommande chaleureusement !
访问于十一月 2023
Lorsqu'il fait encore tiède, l'automne est ma saison préférée, surtout quand on partage un moment privilégié dans le pays de Bray au Domaine Duclos Fougeray. Je ne m'attendais à rien en arrivant sur une simple recommandation d'un restaurateur Dieppois, et je fus bluffé par le silence qui m'a accueillit et la beauté de ce lieu. Notre hôte nous à cueillit au parfait moment, et nous a révélé l'histoire de ce lieu et les secrets de leur savoir-faire dans une certaine intimité. La dégustation fut parfaite, entre poiré, cidre, calva et pommeau, toutes les notes firent mouches dans cette partition savamment orchestré. Une chose est sûr, je reviendrai.
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Nous avons visité le domaine avec une dizaine d'amis un vendredi très ensoleillé et le domaine est vraiment magnifique.
Matthieu nous présente d'abord l'histoire et l'architecture des lieux, tout est très intéressant en partant des explications sur le technique du torchis avec laquelle la maison est conçue, aux explications détaillées sur l'ensemble des process avec lesquels ils font leurs différents cidres.
Les explications sont très claires, on ne s'ennuie pas une seconde en visitant les installations et les vergers, Matthieu ne manque pas de sens de l'humour (il en fallait avec notre groupe) et en plus leurs produits sont vraiment excellents (je recommande le Poiré pour ceux qui ne connaissent pas !)
En résumé, très bonnes vibes, magnifique lieu bien entretenu, excellents produits... Et pour couronner le tout, Matthieu m'a surpris avec une bouteille de cidre rosé quand il a appris avant notre départ que nous étions là pour mon EVG...
Une masterclass ! Allez-y les yeux fermés, mais pas trop non plus pour en profiter :-)
Je reviendrai si je repasse dans le coin un de ces jours, bonne continuation !