DOMAINE OVERNOY / HOUILLON
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2024
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2024
皮埃尔-奥弗诺伊(Pierre Overnoy)是 "反对个人崇拜 "的典范,是众多汝拉葡萄酒鉴赏家和世界自然葡萄酒专业人士的代名词。如今,他于 2001 年将酒庄的管理权交给了 1989 年就已成为学徒的 Emmanuel Houillon-Overnoy 先生。在这里,我们可以看到从葡萄园到酒窖,再到洞穴的所有生物链:生物葡萄酒、生物动力葡萄酒、不含亚硫酸盐的葡萄酒、生命之酒,它们都很好地诠释了自己的名字。虽然结果令人惊讶,但却让越来越多的酿酒师感到惊奇,这一切都源于果实,而且是独一无二的果实!这些萨瓦尼、普鲁萨、特鲁索和霞多丽葡萄酒让我们陶醉。
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