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自1794年获得洞穴以来,Pignier的九代人一直在继承。两个兄弟Jean-Etienne和Antoine以及她的母亲Marie-Florence在Vaucluse地区十三世纪的海图中发挥着天赋。这片15公顷的土地上有一个由利亚斯和特里斯的马恩河组成的底层,具有很强的适应性,因此需要大量的工作。从2003年起,整个农场都在进行生物管理。没有超过25升/公顷的产量!La Percenette或Des Gauthières的酿酒师们知道他们在等待......直到48个月的时间!但这是一个很好的结果。
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