L'AUBERGE DU GAULOIS
餐馆
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€
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11, rue du Jura,
25560博讷沃,
法国
03.81.89.78.24
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2002 年，帕斯卡尔-亨利（Pascal Henry）和妻子丹妮（Dany）买下了位于 Bonnevaux 的当地餐馆。从那时起，他们就与儿子斯蒂芬（曾在瑞士拉丝大饭店工作）一起，以当地特产为灵感，供应传统菜肴，如孔泰（Comté）、莫尔比耶（Morbier）、白葡萄酒（Vin Jaune）和莫尔多香肠（Morteau sausage）。餐厅同时也是一家餐饮店。事实上，这是一家需求量特别大的餐饮店。证据是：几年来，亨利夫妇一直为在新堡举行的北欧联合滑雪世界杯准备餐饮。
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