古米埃

这家声名显赫的酒庄如今由 Jean-Baptiste Geoffroy 掌管，他致力于从 Premier Cru（特级葡萄园）的风土中酿造高品质的香槟酒。在对整个产品系列，无论是香槟还是胭脂红和拉塔菲亚酒都感到满意之后，我们来看看我们的心头好：纯净香槟。没有添加剂，但却给人留下深刻印象。玫瑰白葡萄酒由黑皮诺和霞多丽浸渍而成，配上胭脂鱼生鱼片，口感绝佳。2015年份莫尼耶红葡萄酒（Cumières rouge Meunier 2015）也不例外。搭配胭脂鱼，口感极佳！

创立于1878年的杰佛瑞酒庄，随着时间的推移而不断发展；其技术是现代化的，但并不影响该家族的传统精神。现在，黑皮诺、莫尼耶和霞多丽等葡萄树都是在合理的文化环境下生长的。红葡萄酒香槟酒是该酒庄的标志。充满了细腻的感觉，它也是通过其果味的一面来表达的。金牌千禧年 "并不是在休息。这款表现力极强且复杂的葡萄酒在餐桌上占有一席之地。

这座家庭旅馆以其独特的方式给人留下了深刻的印象。如果时间允许，您的主人会带您去参观他们的10公顷的HVE和VDC认证的庄园，就在一辆2CV的旁边。如果在您的旅行结束时，您想了解更多的信息，您可以进入坐落在房子下面的博物馆，通过收集令人印象深刻的工具来了解葡萄的历史。随后，您将品尝到他们的特色葡萄酒。

如今，文森特-拉瓦尔（Vincent Laval）正在从事其父乔治（Georges）于 1971 年创建的家族事业。在这个庄园里，所有葡萄都是按照生物农业的原则栽培的。不同的葡萄品种都在美丽的洞穴中耐心地陈酿了 2 至 4 年，而这些洞穴都是可以参观的。特别值得一提的是 Les Hautes Chèvres，这是一款生物型 2013 Brut Nature，由产量极低的陈年芒尼耶葡萄酿制而成。配上鹅肝酱，真是美妙绝伦。Tchin ！

在库米埃尔（Cumières），何塞（José）和塞巴斯蒂安-桑切斯（Sébastien Sanchez）这对天才酿酒师以满腔热情践行着他们祖辈的传统。他们的葡萄园占地 5 公顷，于 2016 年获得生物认证，采用严格的栽培技术，充满了美好的感觉。我们为 Saignée bio 玫瑰红酒和其令人惊叹的袍子感到骄傲，也为 2012 年的 Cuvée Prestige Millésimée 感到骄傲，其细腻的口感令您着迷。此外，Cuvée Flore 是一款 100%的霞多丽特级酒，因其在酒窖中陈酿 5 年而散发出浓郁的果香。请在这些美酒中选择一款！

Florence Duchêne是一位法裔菲律宾的年轻酿酒师，充满了雄心壮志自从她在2012年回到Domaine后，她一直精力充沛地延续着她祖先的工作，同时由于她在世界各地的多次旅行，给它带来了更多的精神和创造性的视野。自2018年以来，通过HVE认证，葡萄园以合理的方式工作，葡萄树的福祉是最重要的。该院提供6种高级美食的葡萄酒。