Estissac的前身是Saint-Liébault,因此它的居民叫Liébautins,1758年Louis Armand de La Rochefoucault继承该村时,Estissac改名。稍后,在一个旧堡垒的遗址上建造了一座城堡,但今天已经没有痕迹了。该村坐落在三条小河之间,后来成为一个重要的造纸业所在地,但也已经消失了。今天,这个村子已经荒废了,商店一个接一个地关闭,但它著名的猪节(8月的最后一个周末)和它的三文鱼养殖场,你可以品尝到现场生产的三文鱼,并尝试捕捉也是在村里养殖的鳟鱼,仍然值得一去。埃斯蒂萨克也是奥特地区许多徒步旅行的起点。