普利亚：橄榄树种植和国家公园
阿普利亚几乎没有自生植被。由于人类活动的影响，森林几乎完全被砍伐殆尽，用于扩大农作物种植面积、建造住房和道路网络。阿普利亚的森林面积仅占全境面积的 7%左右，是全意大利森林面积最少的地区。自生植被的消失对动物群的发展产生了影响，动物群的数量相对较少，一些动物已经完全消失，如狼（尽管最近在达乌尼亚山区看到了狼），或者变得越来越稀少（野兔、野兔、狐狸、刺猬）。
在沿海地带，地中海灌木广泛存在。最普遍的植物种类包括松树、杜松、山毛榉、枫树、栗树、椴树、杏树和霍尔姆橡树。该地区主要是麦田、牧场和橄榄园。
该地区有两个国家公园和多个海洋保护区和自然保护区，占地面积的 7%。两个国家公园是
加尔加诺国家公园（Parco nazionale del Gargano）：加加诺石灰岩岬角拥有惊人的生物多样性，约有 2000 种植物，包括橡树、山毛榉、菩提树和约 60 种特有的野生兰花。沿海湖泊形成的湿地是候鸟，尤其是粉红火烈鸟的天堂，莱西纳湖则以盛产鳗鱼而闻名。加尔加诺森林，尤其是拥有千年历史的翁布拉森林，是野猫、野猪、野兔、秃鹫、秋鹿和狍子的家园，其中包括当地物种Capriolo garganico。
上 穆尔吉亚国家公园 ：位于意大利最大的喀斯特高原--穆尔吉（Murge），其峡谷切割的沙漠景观种植着地衣和野生兰花，是两栖动物、爬行动物和包括普通乌鸦在内的众多鸟类的家园。
普利亚有三个海洋保护区：布林迪西以北的托雷瓜切托（Torre Guaceto）、爱奥尼亚海的切萨雷奥港（Porto Cesareo）和特雷米蒂群岛（Tremiti Islands）。该地区还拥有两个地区公园以及众多自然保护区和自然保护区。
最后但并非最不重要的一点是，令人担忧的 "橄榄病 "已经影响萨兰托数年之久。自 2014 年以来，该地区一直受到一种名为 "Xylella fastidiosa "的虫媒细菌杀手的影响，这种病会导致橄榄树枯萎，目前尚未找到治疗方法。萨兰托的 1 000 万棵橄榄树中，有许多已经干枯，没有叶子，树干也发育不良。据欧盟科学专家称，这种细菌是 "世界上对植物危害最大的细菌之一"。虽然这种疾病目前仅限于萨兰托，但这种流行病同样令人担忧，它可能威胁到整个地中海地区。
卡拉布里亚：从地中海沼泽到亚平宁松树
卡拉布里亚拥有特别有趣的植物群。高山和海洋的紧密结合使得这里的植物丰富多样。在海岸附近海拔 600 米左右的地区，地中海植被占主导地位，主要是冬青橡树、橄榄树、松树、红叶石楠、阿月浑子树、蒺藜等。从海拔 800 米到 1000 米之间，落叶树让位于针叶树和山毛榉。与其他地区一样，卡拉布里亚的动物群规模较小，但种类繁多。其中包括亚平宁狼、秋鹿、狍子、野猫、貂、水獭和松鼠。更不用说鸟类（大红啄木鸟、山雀、雀鹰、红鸢、尖嘴猫头鹰、鵟）和一种特殊的南方毒蛇。
卡拉布里亚拥有许多自然保护区和保留地，以及三个国家公园：
阿斯普罗蒙特国家公园：位于亚平宁山脉的最南端，拥有非常丰富的生态系统（特有的拉里西奥松树、野猫、游隼、博内利鹰等）。
西拉国家公园（Parco nazionale della Sila）：广袤的针叶林与高原交替分布，众多溪流为三个水库提供水源。这里是野猫、貂、野猪和亚平宁狼的家园。
波利诺国家公园：意大利最大的国家公园位于卡拉布里亚和巴西利卡塔之间。创建该公园是为了保护意大利最后的落羽松种群。黄鹂松现在是公园的标志，它孤零零地生长在山顶上。它体型巨大（25 至 35 米高），有时轮廓弯曲，因此很容易被发现。与它相伴的是不同植物物种的奇妙组合。枫树与山毛榉和白冷杉林一起生长，从公园中部一直延伸到北部，海拔在 1000 米到 1900 米之间。
巴斯里卡塔：野生和保留的大自然
在巴西利卡塔，尽管有些地区被大面积耕种，但大自然仍相对未受破坏。森林覆盖了该地区 19% 的面积，而地中海灌木丛则沿第勒尼安海岸和爱奥尼亚海岸延伸。爱奥尼亚海岸部分地区仍被松树林覆盖。
Murgia Materana 的部分地区已被宣布为地区公园，这里的植物种类繁多，有 923 种，主要是草本植物（百里香、鼠尾草）、麝香蒜和花卉，如矢车菊、金钟花、荠菜和多种番红花（crocus thomasii）。此外还有霍尔姆橡树、阿月浑子树、橄榄树、蒺藜和杜松。在这里还能看到各种猛禽（鵟、鸢、埃及秃鹫）、豪猪、狐狸、野兔、马貂、野猪和爬行动物，如水蛇或意大利最大的蛇。但 Murgia materana 的象征却是红隼（学名Falco naumanni，意大利语为falco grillaio）。它的体型比其表亲红隼要小，很容易被混淆，因为它们都以 "圣灵 "的方式飞行。每年 3 月至 9 月，人们可以在该地区看到小红隼，其余时间则在西非过冬。马泰拉（Matera）镇已开始实施一项保护这一濒危物种的计划，并在全镇、萨西（Sassi）以及宫殿和住宅的屋顶上安装了人工鸟巢。
自然保护区占巴西利卡塔总面积的 30%。两个国家公园分别是与卡拉布里亚共享的波利诺国家公园（Pollino）和亚平宁卢卡诺国家公园（Parco nazionale dell'Apennino Lucano - Val d'Agri - Lagonegrese）。这个最新的意大利国家公园成立于 2007 年，位于坎帕尼亚的锡兰托公园和波利诺公园之间。它是这两个公园之间的过渡区和环境延续区。它由几座山峰组成，俯瞰阿格里河谷，覆盖着森林、草地和耕地。这里是野猪、亚平宁狼和水獭的家园。
