普罗旺斯-阿尔卑斯山-蓝色海岸

来自该地区的大厨定期提供原创课程，在普罗旺斯的氛围中，你可以学习如何从市场上做饭，然后围着一张欢快的桌子享受你的美食。

糕点师尼古拉-丹尼斯（Nicolas Denis）和装饰师埃莉斯-阿隆格（Elise Allongue）在一个完全修复并精心装饰的老蚕农舍里，创造了一个致力于生活艺术的地方。在现场，伟大的美食专业人士，其中包括许多 "法国最佳厨师"，为专业人士提供培训课程，但也为渴望学习新技术和发现烹饪艺术和餐桌艺术新趋势的个人提供培训。舒适的房间可供希望住在法国最美丽的村庄之一塞扬（Seillans）的受训者使用。

在普罗旺斯，米其林星级大厨雷内-贝拉尔（René Bérard）将为您介绍普罗旺斯美食，他在实践课上向您介绍普罗旺斯美食，并在市场上购物，发现味道和香味，参观油厂和葡萄酒庄园，在格里格采摘草药，以及在课堂上准备午餐。这是对白兰地和普罗旺斯爱好者的美好时光。

卡斯特兰巧克力店（Chocolaterie Castelain）是位于教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）的一家手工巧克力店。他们提供各种优质巧克力，包括高级黑巧克力和牛奶巧克力盒、有机巧克力棒盒、Palets des Papes 和可可杏仁。

L'atelier Laurel在普罗旺斯的中心地带提供烹饪课程和烹饪建议。店主Stéphanie是加利福尼亚人，在Ferrandi学习并在Baumanière工作后，她在自己的工作室或家里提供课程。她的旗舰草药是月桂。她擅长用当地产品进行烹饪。红鲻鱼、天鹅肉、丰维耶的羊排或小菜馅。从9月起，她为当地人提供大厨师的基本知识：切割、制作肉汤等。献礼或犒劳自己!

从9月中旬到4月中旬，赫尔曼斯-卡洛和昆廷在每周初组织烹饪课程，制作3道菜，前菜、主菜和甜点，然后在友好的气氛中一起品尝，如果你愿意，也可以在客人的陪同下品尝。

Laurence 曾就读于尼斯酒店管理学院（Lycée hôtelier de Nice），也是 Cercle de la Capelina d'Or 的成员，她开设了烹饪讲习班，与大家分享她的家传秘方。Laurence 每周六（上午或下午）都会举办烹饪班，课程持续约 4 个小时，期间老少皆宜，大家都会精心制作一份完整的菜单，然后尽情享用。根据课程主题的不同，您不必再为尼索瓦馅料、尼萨尔甜点或时令菜肴而烦恼！因此，您知道自己该做什么：戴上厨师帽，让劳伦斯指导您。

L'Atelier Cuisine de Mathilde 是普罗旺斯地区艾克斯市中心的一家烹饪教室。它提供烹饪课程和餐桌服务。课程有法语和英语两种，涵盖各种烹饪主题。学员可以学习如何制作传统法式菜肴和国际菜肴。课程持续约 3.5 小时，由经验丰富的厨师主讲。L'Atelier Cuisine de Mathilde 还为喜欢远程学习的人提供在线课程。

Cuisine Centr'Halles 位于历史悠久的 Halles d'Avignon 市场内，它向您敞开大门，让您沉浸在市场的氛围中，但这还不是全部......除周一外，这里每天都提供午餐和烹饪课程，由厨师乔纳森-奇里（Jonathan Chiri）负责。首先，您可以在 "导游 "的带领下边购物边参观市场，然后开始学习烹饪。乔纳森还可以上门为您准备开胃酒、前菜、主菜和甜点。别忘了提前预订。