特色产品
作为中非和南部非洲国家的典型代表，津巴布韦菜肴大量使用淀粉类食物，这些食物通常制成浓稠而有营养的糊状，一般以玉米为主，也有以木薯或山药为主。玉米是主食谷物，但小米、高粱、大米和小麦也是主食，不过在津巴布韦传统菜肴中，特别是在殖民者留下的英国特色菜中，这些食物的数量较少。蜜粉是一种粗玉米粉，类似于玉米粥，但更白，是该地区许多特色菜的基础。蔬菜包括红薯、西红柿、卷心菜、洋葱、豆类、黄瓜和胡萝卜。宝石地瓜是一种小而圆的地瓜，皮呈深绿色，入口即化。
津巴布韦毗邻莫桑比克（葡萄牙的前殖民地），而莫桑比克又以喜欢吃辣椒而闻名，尽管如此，津巴布韦的菜肴并不辣，但也不乏风味。请注意，由于受葡萄牙的影响，这里大量使用花生。野生蘑菇（hohwa或amakhowa）由白蚁在地下栽培，生长在白蚁堆上。这些美味的蘑菇可以轻微煎炸后作为配菜食用。
此外，还有各种特色肉类：炖黑斑羚、鸵鸟或库杜牛排、疣猪排骨和鳄鱼尾。不过，这些菜肴通常都是在高档餐厅为追求刺激的游客提供的。实际上，当地人更喜欢吃鸡肉、牛肉和猪肉。
此外，还有鱼类特产，尤其是在该国的西北部和东部：鳊鱼（一种肉质非常细腻的淡水鱼）、鳟鱼（包括著名的伊尼扬加鳟鱼，在东部高地经常食用）和卡彭塔鱼（卡里巴湖的小鱼，可油炸食用）。
传统上，津巴布韦人倾向于用手抓饭吃，不过大多数餐馆，尤其是国际餐馆都提供餐具。
津巴布韦美食的经典之作
津巴布韦的国菜是萨达萨，又称伊西特瓦拉。这种糊状物含有丰富的碳水化合物，非常滋补，是用玉米面在热水中煮熟后熬制而成，直到变稠。达到理想的口感后，将面团搓成球状，与各种酱汁菜肴一起食用。也可以用高粱和小米等其他谷物制作。山药（又称madhumbe或magogoya）的制作方法多种多样，最常见的是煮熟后作为早餐或配菜食用。午餐或晚餐通常用油炸。它还可以磨成粉做成面包。mupunga unedovi是一道完整的菜肴，由长粒米和花生酱制成。通常与肉一起食用。多维（Dovi）是一种花生炖菜，用秋葵和蔬菜（胡萝卜、土豆等）炖制，有时也加肉（鸡肉、山羊肉或羊肉）。
还有许多用叶菜做成的酱汁菜，如用切碎的南瓜叶与西红柿、洋葱和其他调味品一起炖成的muboora。Mufushwa wenyevhe或ulude含有绍纳卷心菜的干叶，这种植物通常被认为是杂草，但因其辛辣微苦的味道而备受青睐。菜叶富含铁、维生素 A 和 C、钙和磷，将菜叶重新水化后与花生酱一起炖煮。营养丰富的mutakura或mangai 是花生、玉米和豆类的混合物。它营养丰富，可作为午餐或晚餐食用，可加肉或不加肉，甚至可作为早餐。烤玉米粒或mhandire 是一种很受欢迎的零食。
boerewors源自南非，是一种牛肉香肠，其名称来自荷兰语，荷兰语与第一批登陆开普地区的移民有关，其文化传播到整个南部非洲。这种香肠由牛肉粗碎制成，加入肉豆蔻、胡椒和香菜调味，是烧烤时的最爱。biltong是另一种源自南非荷兰语的菜肴，因其经久耐用而备受推崇，它是一种切成细条的干肉（牛肉、鸵鸟肉、羚羊肉等），用黑胡椒、香菜、糖、盐和碳酸氢盐混合腌制，然后在太阳下晒干。
最受欢迎的内脏菜肴之一是Zvikanganwahama，这是一种用番茄和蔬菜炖煮的鸡胗。牛蹄或马宗多（mazondo）是一种需要长时间烹饪的炖肉。肉与洋葱和西红柿一起炖煮，形成一道丰富美味的菜肴。牛肚（matumbu或ezanga phakathi）与番茄和洋葱混合烹制。Zvinyenze的做法是在炖煮前将肠子包裹在牛肚周围。这些菜肴最常与萨德扎（sadza）一起作为午餐食用，通常还会配上冰啤酒。
虽然该国没有海岸线，但有许多湖泊和河流，马登巴（matemba）或卡彭塔（kapenta）尤其受欢迎。这种鱼类似于小凤尾鱼，在太阳下晒干、腌制，然后在制作过程中重新水化。这些鱼非常小，可以直接食用，通常加一些佐料油炸。更有冒险精神的人会尝试昆虫，数千年来，昆虫一直是津巴布韦各民族饮食的一部分。蝗虫和白蚁会被清洗和油炸，然后作为配菜或点心食用。非常受欢迎的莫帕尼虫（madora或mancimbi）实际上是以莫帕尼树叶为食的毛虫。一旦收获，毛虫就会被掏空，直接食用或晒干。如果是晒干，则需要煮沸使其变软。然后可以油炸或炖煮，与萨德扎一起食用。
甜品和饮料
津巴布韦的甜点概念与欧洲不同，甜食在早餐或茶点时供应，但不一定像欧洲那样在餐后供应。这些甜点包括bota或iyambazi，与sadza稍微相似，但更细腻，像粥一样。它通常用花生酱、盐和糖调味。这道菜很受欢迎，尤其是早餐。Chimodho或mupotohayi是一种玉米面包，也是早餐配黄油和果酱的食物。
凝乳（hodzeko或maasi）可与咸味菜肴搭配食用，也可作为配菜，或与蜂蜜和高粱一起作为点心食用。它被认为是蛋白质的极佳来源，还能提供对肠道菌群非常有益的脂肪和细菌。其他菜肴包括用野生西瓜和玉米制成的甜汤umxhanxa，以及用南瓜泥、南瓜和花生酱制成的南瓜布丁或nhopi。
虽然津巴布韦生产咖啡和茶，但最好的咖啡和茶都用于出口，当地只供应质量一般的饮料。可可也是如此，通常是用开水稀释的劣质替代品。另一方面，由于英国的殖民统治，茶叶在该国仍然非常受欢迎。虽然津巴布韦的自来水在技术上是可以饮用的，但饮用瓶装水更为安全。另一种国饮是mazoe 橙汁，这是一种以橙子为基质的果汁，在所有超市和瓶装饮料店都能买到，此外还有芒果汁、番石榴汁、木瓜汁、百香果汁和荔枝汁等。您还会发现香迪（shandy），这是一种非常淡的姜汁啤酒，类似于帕纳切（panaché），可用于调制多种劲爆鸡尾酒（如 Club Special Shandy 或美味的 Rock Shandy）。
津巴布韦有各种烈性酒，从威士忌、杜松子酒到白兰地和伏特加。啤酒消费广泛。国内品牌包括 Bohlinger's 和 Zambezi Lager，而 Castle、Lion 和 Eagle Lager 则来自南非。当地的手工啤酒被称为Chibuku，只能在乡镇的啤酒馆或Shebeens（无证酒吧）喝到或买到。这种啤酒一般装在一个桶里，由一个人递给另一个人，使用酵母、小米和高粱酿造，有一种相当酸的发酵味道，可能会让人有点不舒服。
