一门多面手艺
就材料而言，粘土、金属、植物纤维、皮革和木材是用于手工生产传统物品的主要自然元素，在最广泛的手工艺品中，你会发现地毯、篮子、花边、家具，当然还有陶瓷。传统陶瓷是西班牙工艺传统的强项之一。你将有机会在安达卢西亚发现它，以装饰瓦片的形式，如塞维利亚的azulejos；具有独特的绿色，如乌贝达的；或以其绿色和蓝色的颜色和装饰图案（鸟，花...）识别，如格拉纳达的Fajalauja，是纳扎里专业知识的直接遗产。此行的其他站点包括瓦伦西亚，它仍然是西班牙主要的陶瓷出口国，其在帕泰尔纳和马尼塞斯制造的物品可通过其金色、棕色和铜色的花纹图案识别。在卡斯蒂利亚-拉曼恰，蓝色和黄色的植物图案是塔拉维拉-德拉雷纳（Talavera de la Reina）著名陶瓷的特点，并装饰着许多公共场所，如花园和喷泉。这段旅程还将带你到加利西亚欣赏著名的萨格德罗斯陶瓷，其历史可以追溯到1806年，其蓝色的几何形状通常是用画笔绘制的，装饰着咖啡壶、烛台或盘子。如果你正在寻找这种类型的物品，你也可以去加泰罗尼亚的Bisbal d'Empordà，那里自13世纪以来一直保持着陶瓷传统，其主要的颜色是海军蓝、瓶子绿和稻草黄，以及大多数作品的釉面。
从大马士革到蕾丝到espadrilles
另一个使用祖传方法延续下来的领域是金属加工，正如卡斯蒂利亚-拉曼恰的阿尔巴塞特的刀具行业所展示的那样。一个由摩尔人带来的传统，在18世纪达到顶峰。在同一社区，在托莱多，大马士革工艺（通过在钢或铁上镶嵌金银丝和叶子来创造人物和设计）被用来装饰剑、盘子、盒子甚至珠宝。在安达卢西亚，木制品体现在各种镶嵌物品中（棋盘、跳棋、盒子或桌子），在格拉纳达有一种特殊的技能，即Taracea，是在木材中镶嵌不同的材料和金属。许多其他地区，如埃斯特雷马杜拉（栗子）或纳瓦拉（黄杨木），都延续了木材工艺，但在巴斯克地区，你会发现真正的当地财富--马基拉。这根手杖的鞍座内藏有一个钢尖。这是一件独特的物品，鞍座上刻有主人的名字和座右铭，通常是由父亲送给儿子的。在荣誉的基础上，约翰-保罗二世、戴高乐将军、乔治-蓬皮杜和弗朗索瓦-密特朗，都获得了一份。为了获得美丽的花边，人们可以去卡斯蒂利亚-拉曼恰的阿尔马格罗，或者去加利西亚的卡马里尼亚小镇，了解花边制作者练习纺锤（palilleras）的技术。除了这些当地的珍宝，去西班牙旅行还可以从这个目的地带回一些特别具有象征意义的物品。首先是扇子（abanico），你绝对可以在任何地方找到它，而且价格不菲，即使是那些需要几十名工匠工作的扇子也能卖到很高的价钱。这里也将是购买espadrilles（alpargatas）的地方，既有传统的也有最新的时尚，有时还可以定制。至于男士的头饰，你可以选择索姆雷罗-科多贝斯（sombrero cordobés），这是一种宽而平的边缘，低而圆柱形的毛毡。或者最后，为什么不带回一个奇斯特拉？一个传统的柳条手套，用于练习佩洛塔或作为装饰品。
一个储藏丰富的美食篮
你的旅行将使你有机会品尝到一系列的新口味。如果有些菜肴或当地产品难以纳入你的行李，你也可以把它们编成一个美食篮，以便在你回国后重拾记忆或取悦你的朋友。当然，你会为西班牙的旗舰产品伊比利亚火腿腾出一个特别的位置。为了保证您的购买，官方标准（2014年1月10日）根据该产品的品种、饲养方法和饮食，定义了该产品的名称和标签。你所要做的就是遵循颜色代码。黑色，这是伊比利亚火腿，被称为Bellota火腿，由100%的伊比利亚猪生产，以橡子为食。这是该系列的顶级产品，也是唯一可以被称为"pata negra"的产品。红色，由部分伊比利亚品种的猪制成，从50％到70％，但也用橡子喂养。例如，绿色的伊比利亚果酱（Jamón de campo ibérico）。它被饲养在伊比利亚土地、dehesa、橡树林或空旷的乡村，但以饲料、谷物和豆类为食。白火腿是由伊比利亚猪制成的，但在农场饲养，完全以谷物和豆类为食。此外，有四种火腿拥有原产地名称：DOP jabugo，产自Sierra de Aracena和Picos de Aroche自然公园（安达卢西亚，韦尔瓦省）；DOP Los Pedroches，产于科尔多瓦省。埃斯特雷马杜拉的DOP酒，在卡塞雷斯和巴达霍斯的软木和霍尔姆橡木酒厂生产。DOP吉胡埃洛，在萨拉曼卡地区（卡斯蒂利亚-莱昂）南部的70多个社区生产，占西班牙伊比利亚火腿产量的60%。在饮料部分，不要犹豫，带几瓶已经在国外取得良好声誉的葡萄酒回来，如来自里奥哈、杜罗河畔（卡斯蒂利亚-莱昂）或安达卢西亚的赫雷斯和马拉加的葡萄酒。然而，该国总共有90多个原产地名称，你几乎肯定会在任何特定的旅游中遇到这些名称。另一方面，你必须前往阿斯图里亚斯（Asturias），以发现当地的苹果酒，尤其是这个地区特有的、与我们非常不同的饮用方式。虽然不是法国，但西班牙会让你发现一些出色的奶酪。每个地区至少生产一种特产，但如果没有一到三种最著名的奶酪就离开，那就太可惜了。你将学会欣赏的曼彻格酒，从最嫩的2个月（tierno）到最老的12个月（viejo或anejo），再到2至4个月的semi curado，你将知道如何识别其外皮，天然的，不是由石蜡制成的，用初榨橄榄油擦拭，赋予它香气和味道。要确定你买的是手工制作的manchego，你需要有三样东西：吉诃德的画像以及 "artesano "和 "leche cruda"字样。鲜为人知的是Torta del Casar，一种产自Casar de Cáceres（埃斯特雷马杜拉）的奶酪，由当地羊奶制成，其特点是外皮轻薄，内部质地非常细腻，而且产地也受到控制。Cabrales起源于阿斯图里亚斯，由牛奶、山羊奶或绵羊奶制成，类似于我们的洛克福尔。另一个具有象征意义的产品是橄榄油，这种 "液体黄金 "的种植在最近几十年里有了很大的进步。长期以来，它仅限于地中海地区，现在已经扩散到所有地区，西班牙现在生产世界上一半的橄榄油，并拥有32个注册的特级初榨橄榄油原产地名称。安达卢西亚在这方面的历史最为悠久。长期以来，科尔多瓦省在这一领域最负盛名，现在哈恩省也加入了这一行列，它是安达卢西亚最大的生产商，现在正非常积极地参与到对质量的征服中。最后，由于总是会有一点空间来做蜜饯，可以考虑来自桑托尼亚（坎塔布里亚）和艾斯卡拉（加泰罗尼亚）的凤尾鱼，或者来自帕德隆（加利西亚）的辣椒。而且它们将是廉价的。
靠近生产者
你不会忘记，中国制造已经在某种程度上侵入了那些有点过于旅游的中心。要避免的。在购物时，与纪念品商店相比，更喜欢那些容易向你敞开大门的小型精品店或作坊，它们更集中，但不太真实。许多城市，如塞维利亚、巴达霍斯、卡塞雷斯、穆尔西亚、洛尔卡和瓦伦西亚等，都开设了工艺中心，向你展示该地区生产的全景：皮包、丝绸画、扇子、耶稣诞生场景、珠宝等，以及工匠的详细联系方式。这是质量的保证，所以不要犹豫，去他们那里购买，也可以了解一下当地的生产情况。在你离开之前，了解一下任何集市或手工艺品市场。就美食篮而言，你总能在几乎每个城镇都有的Corte Inglés的 "美食 "区找到非常好的产品，但这应该是保留给最后一刻购买的，以防你忘记。当然，最好是去当地的市场（mercados），这些市场也存在于所有城镇和几乎所有村庄。但对于许多产品，如火腿、葡萄酒、奶酪和油，最好是通过访问生产地来发现它们。例如，西班牙葡萄酒城市协会（Acevin）的葡萄酒路线提供葡萄酒之旅，包括参观酒庄、解释生产过程和品尝葡萄酒。一些城市甚至设立了 "葡萄酒巴士"，让你在完全安全的情况下探索该地区，许多酒厂还提供参观其设施和品尝的服务。安达卢西亚、埃斯特雷马杜拉、卡斯蒂利亚-拉曼恰、瓦伦西亚社区、阿拉贡和加泰罗尼亚也都建立了石油旅游线路，参观生产基地并进行品尝。而由火腿生产商组织的品鉴会也会向你传授火腿的饲养过程和切割艺术，并颁发证书。
