我们深信美食的发现是旅行的一个组成部分，我们已经介绍了我们最喜欢的希腊和 意大利 特色美食。为了继续我们的地中海之旅，让我们去西班牙吧!伊比利亚半岛每年都会迎来许多旅行者，他们来发现像巴塞罗那或马德里这样的著名城市，但也有一种节日和温暖的气氛。西班牙是一个友好的国家，其烹饪传统的典型菜肴完美地反映了这一点：色彩斑斓，芳香四溢，慷慨大方，它们唤醒了我们的味蕾!这里有10种值得在西班牙发现的特产。
Patatas bravas，塔帕斯之夜的必备品
这道菜似乎简单得令人不安，但在你成功地在家里复制出与西班牙人 一样的patatas bravas之前，你必须一遍又一遍地做。主要成分当然是马铃薯。但要使它成为brava （勇敢），你需要加入由番茄、辣椒和可能的红辣椒制成的酱汁。在所有的西班牙酒吧和餐馆里都能享受到这种乐趣
凉拌菜，解渴的汤
夏天
玉米饼，是一道欢快的菜肴
虽然法国人通常把它比作煎蛋，但玉米饼是一个典型的西班牙食谱!由鸡蛋、洋葱和土豆制成，可以作为一道菜，也可以作为小吃，甚至作为三明治。作为西班牙非常受欢迎的特产，玉米饼以其简单而美味的原料让每个人都赞不绝口!
西班牙海鲜饭，必点之物
西班牙海鲜饭已经跨越了伊比利亚半岛的边界，成为西班牙美食的一个真正的象征它的名字来自于烹调它的锅，主要是由圆形的米饭与肉、鱼、辣椒、西红柿、橄榄油和最重要的藏红花组成。正是这种香料使其呈现出特有的黄色。每个地区都有不同的配方，但真正的海鲜饭被认为是来自瓦伦西亚。
Empanadas，特殊的翻盖!
Empanadas也是一道传统的西班牙菜，同时也在整个南美洲流行。它们可以以馅饼的形式出现，也可以以单独的小份量（empanadillas）出现。这些酥皮翻转饼可以用各种方式塞进去（肉、鱼、鸡蛋、土豆等），因为这个食谱最初是由剩菜组成的。一个美味的零废物小贴士!
加利西亚式的章鱼，是一道节日的菜肴
顾名思义， Pulpo a la Gallega 是圣地亚哥-德孔波斯特拉地区加利西亚的一种特产。但这道菜非常好吃，在全国各地都有吃的!它是由章鱼制成的，章鱼在砂锅里煮了很久，上面覆盖着辣椒或红辣椒，通常与土豆一起食用。这是一道喜庆的菜肴，特别是在节日期间供应。
伊比利亚火腿和西班牙冷盘
肉制品在西班牙的美食中占有突出的地位。其享有盛誉的火腿或辣肠已经越过该国的边界，摆满了许多肉店的货架。伊比利亚火腿或Jamónibérico ，其中一个顶级品种，即著名的pata negra， 在西班牙是受保护的指定产品。它的肉来自于伊比利亚猪，颜色很深，味道很浓。
桑格利亚，一种爆炸性的鸡尾酒
尽管对其严格意义上的西班牙起源仍有一些疑问，但桑格利亚现在是该国受控的原产地名称。在西班牙逗留期间，不可能不品尝这种鸡尾酒!它的名字来自于它的暗红色：sangre 在西班牙语中是指血。要做一个好的桑格利亚，你需要：浸泡过水果和香料的红葡萄酒和气泡水或柠檬水。
巧克力配churros
加泰罗尼亚奶油，奶油中的奶油
Crema Catalana是一种浓稠的鸡蛋奶油，带有柑橘类水果和肉桂的味道，并撒上焦糖。虽然它可能看起来像著名的奶油布丁，但它的成分是不同的：crema catalana更轻，因为它的配方不包含奶油，而是牛奶！它是一个很好的选择。
