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日期

沙特阿拉伯是世界上第二大椰枣生产国,产量为150万吨。该国种植了近300个品种。最著名的是髓果,其颜色为红褐色,果肉略带纤维性。但在沙特人中最受欢迎的枣是阿吉瓦枣,它只产于麦地那地区。它几乎是黑色的颜色和轻微的李子味使它的甜味有了代价。这些是最昂贵的日期,达到每公斤25欧元。在露天市场,你还会发现苏卡利海枣、萨法维、萨格海等。虽然在全国各地都可以找到椰枣,因为椰枣很受沙特人的欢迎,特别是在斋月期间用来打破斋戒,但在利雅得有一个专门的市场,在东环路14号出口。它是众所周知的,应该在旺季,即8月至11月之间访问。

Zamzam水

这种具有神奇功效的水是去麦加朝圣的人带回来的重要纪念品。它来自赞美之井,其来源是由以实玛利揭示的。传说中,亚伯拉罕应安拉的要求将他的妻子夏甲和他们的儿子以实玛利送入沙漠。他们只带了一点水和枣。渴了,以实玛利敲打地面,在麦加现今的地点引出了扎姆扎姆的泉水。据说,这些水没有细菌,可以安全饮用。朝觐者和Umrah朝圣者直接饮用泉水,并毫不犹豫地在行李中带一些。据说喝赞赞水能使人的愿望成真,并能增强人的骨骼和新陈代谢。非穆斯林在全国范围内不难找到这种水。

乌德琴

最初,乌德是一种由琼脂或水曲柳树的木材分泌的树脂。只有在树木被某些真菌污染的情况下才会产生树脂。唯一的办法就是砍掉这棵树,而一百个人中只有一个人会被寄生。因此,乌德的价格高得吓人,有时比黄金还贵。其自然的木质和动物的气味主要是为入门者准备的。奥德被用于构成复杂而令人陶醉的香水,其本身就是中东的象征。奥德的刨花有时被用作香,与木炭一起燃烧。据说它的烟有利于冥想,并能增强身体和精神。每个沙特城市都有自己的香水露天市场,最著名的是利雅得的Al Zal,它在狭窄的小巷里散发着那种独特的皮革气息。今天,许多调香师使用一种合成的乌德,结合广藿香、香根草、沉香和柏油,然后与更多的花香,包括玫瑰结婚。最著名的沙特乌德香水制造商是Rasasi、Hind al oudh、瑞士阿拉伯或Al Amaken。

达拉

这种咖啡机有各种尺寸,在沙特阿拉伯随处可见。其长长的出水口、弯曲的手柄、外翻的壶身和合金壶盖据说是完美qahwa的秘密。沙特人喜欢这种直接在咖啡壶中制作的辛辣咖啡。咖啡豆经过烘烤,然后进行研磨。葡萄汁在咖啡壶中与藏红花、丁香、肉桂和小豆蔻一起煮沸。香料的使用和用量因地区而异。食用时不加糖,而且数量很少,与红枣和甜菜一起食用。Qahwa是阿拉伯人好客的旗舰饮料,在每个场合都会提供。

沙特的地毯

山羊或绵羊的羊毛地毯是沙特工艺遗产的一部分。真正的地毯是在手织机上编织的,具有传统的图形或骆驼图案。妇女编织地毯,因为她们在传统上负责维护房屋,因此也负责装饰房屋。在沙漠中使用地毯是为了防止白天的炎热地面和晚上的寒冷。地毯在家庭和小商店仍然非常受欢迎。在利雅得,他们可以在Al Zal露天市场或Dirah露天市场找到。

香料

在现代之前,沙特被来自南亚和东南亚的商队穿过,沙特将香料的使用融入了其美食中。肉类被腌制,咖啡被调味,米饭被改良,沙拉被调入香料,其中大部分来自亚洲。但混合物和比例是阿拉伯人特有的,出现的味道创造了一种独特和典型的美食。你可以在露天市场上找到复制法海姆鸡或卡巴萨鸡的混合物。在这里你可以找到质量最好的香料。最常见的是黑胡椒、丁香、肉豆蔻、藏红花、月桂叶、小豆蔻和黑柠檬。

单峰骆驼奶

沙特人对骆驼有一种真正的崇拜。尽管城市化进程严重,但牛奶仍然受到高度重视。骆驼农场在全国各地发展起来,向从未对这种丰富的蛋白质来源失去兴趣的人们供应牛奶。牛奶通常被加工并用于生产巧克力,使其具有独特的、略带咸味的味道。牛奶也被用于制作肥皂,让人联想到埃及法老用骆驼奶洗澡的奢华。

金色

由于没有增值税或黄金税,沙特阿拉伯是用贵金属制作珠宝的好地方。有许多摊位可供选择,从空调商场的高级珠宝到集市上的传统珠宝。最好的交易是在露天市场找到的,最好在周六或周日购买,这时证券交易所关闭,黄金价格稳定。利雅得有两个著名的市场:巴特哈黄金市场和巴拉德黄金市场。东海岸的港口城市达曼也是一个著名的目的地。在Share al-Hob区的街道上有许多珠宝商。