每个法国地区都有自己的烹饪特色，有自己的典型菜肴，有时会让我们从一个城市到另一个城市感到惊讶。从马赛无可争议的鱼汤到卡昂的肚皮，你需要有一个强大的胃来阅读这篇文章!我们不会剥夺你的甜点，因为我们当然会在一个甜蜜的音符上结束!这里有一些法国地区的特色美食。请不要犹豫，与我们分享您最喜爱的食谱，或访问lemarchefute.fr，寻找您最喜爱的当地生产商的产品。
Aligot，从一开始就直接
作为奥布拉克地区的特产，aligot可以被比喻为土豆泥，只是在土豆中加入了多米尼克奶酪、奶油、黄油和大量的大蒜。当冬天来临的时候，这是一道非常舒适的菜!当然，吃完后最好计划打个盹，因为它不是最清淡的菜肴，但这是多么令人高兴的事啊!
弗拉芒的肉和啤酒炖菜
如果你喜欢啤酒、薯片和好肉：这道菜是为你准备的。顾名思义，法兰西碳酸盐是一道来自比利时和上法兰西的菜肴。它可以被比喻为在啤酒中炖了几个小时的肉（当然，最好是好的比利时黑啤酒！）。与薯片一起食用，是冬季的美食佳肴!
炖菜，必须的
这道鱼汤伴随着美味的面包面包片，上面涂有大蒜和胭脂酱，是一种爆炸性的味道!蝎子鱼、红鲻鱼、海鲈鱼、鲷鱼......。你只能找到刚在地中海捕获的新鲜鱼。马赛的餐馆老板成立了一个 "马赛鱼汤宪章"，以确保原始配方得到尊重！他们在鱼汤方面没有开玩笑。
卡昂牛肚，诺曼底制造在
鼠曲草的对手--胡椒粉
不，这不是鼠曲草!Piperade来自巴斯克地区，比东南地区的表弟要辣得多，因为它是由甜椒制成的，正如其名称所示（pipèr在奥克语中是指红辣椒）。它是一道美味的配菜，通常与鸡蛋或鸡肉一起食用。Piperade也是每年在萨利斯-德-贝阿恩举行的寻找Piperade之王的比赛的主题!
Caillettes，阿尔代什的馅饼
如果你去过阿尔代什（Ardèche）或德龙（Drôme），你可能已经尝到了凯莱特（caillettes）的味道这些小馅饼由猪肉、芥菜和沙拉制成。在烤箱中烘烤后，可以作为开胃菜或主菜来吃。草药的味道完美平衡，给人一种独特的味道。如果你真的热衷于凯雷特，你应该知道在德龙省的沙贝伊（Chabeuil），有一个凯雷特骑士协会（Confrérie des Chevaliers de la Caillette）。
勃艮第牛肉，周日的一道菜
这就是，在周日午餐时间，许多桌子上都会有勃艮第牛肉！这就是勃艮第牛肉。这种用葡萄酒烹饪的红肉已经成为法国菜的标志之一。这道菜正如其名称所示，来自 勃艮第。该地区有悠久的葡萄酒生产历史，所以一定要选择好的葡萄酒来腌制你的肉!
Kouign-amann，一种美味的甜点
布列塔尼以其美味的黄油而闻名，而 "口香糖"（kouign-amann）则是这种黄油美食的象征。事实上，在布列塔尼语中，"kouign "是指蛋糕，"amann "是指黄油：很明显，这种Douarnois糕点并不是最健康的!但是，当你咬下这块融化的蛋糕时，仍然感到非常高兴。
米拉贝尔李子馅饼，洛林的美味
岛上的美味佳肴Fiadone
科西嘉美食不需要证明自己：coppa、lonzu或canistrelli ，都是该岛的必尝之物。至于甜点，我们喜欢fiadone。这款由新鲜母羊奶奶酪brocciu 制成的面点，味道清淡可口：是结束一餐的理想方式不含麸质，fiadone将说服所有美食家。
