餐馆 迪拜

Moins pittoresque depuis qu'il s'est offert un bâtiment en dur au détriment de son ancien conteneur dans lequel se trouvait la cuisine, Bu Qtair n'en reste pas moins l'un des restaurants les plus populaires de la ville : Le choix des plats se limite à du mérou mariné ou des crevettes panées pimentées que l'on mange dans des assiettes en carton. Depuis plus de 20 ans, Haroon Rasheed et sa famille venus du Kerala, régalent le tout-Dubaï, des pêcheurs aux touristes en passant par les expatriés, avec leurs produits provenant de la pêche du jour. 

Sous de monumentaux lustres baroques en gouttes noires, dégageant des espaces conviviaux ou intimes selon le désir du soir, la salle - un peu sombre - paraît converger vers ce comptoir lumineux où le pâtissier, divin laborantin, pose la cerise sur le gâteau en direct. Force borgiaque de ce lieu à la Eyes Wide Shut, puissance des saveurs, service sous bonne direction française, Stay sonne vrai, simple peut-être en apparence, complexe aussi comme ces éclats de poisson en mousse de parmesan dès l'arrivée. L'affaire se règle avec bonheur pour un prix raisonnable.

Situé au coeur du superbe souk wafi, c'est un patio à ciel ouvert très animé et souvent bondé le week-end. Dans le même esprit que la galerie marchande, l'architecture et la carte sont d'inspiration arabe, les serveurs sont en costume traditionnel. Carte kilométrique de spécialités égyptiennes, perses, libanaises. Les desserts et le thé marocain sont très réputés aussi. L'ambiance aux narguilés, la musique et la qualité de la carte, ainsi que la clientèle, volontiers locale, en font un lieu très recommandable dans un décor de feuilleton oriental.

Dans le cadre d'un souk reconstitué et sachant que l'objectif n° 1 est de réussir à pouvoir dégotter les meilleures places pour le spectacle des fontaines et de la Burj Khalifa, le Petit Futé vous propose une sélection des restaurants du souk les mieux placés. Soit à l'étage : sur votre droite, Bice Mare (Italie marine) et le restaurant libanais Abdel Wahab. Au rez-de-chaussée, à droite, Sammach (et ses poissons à l'étal) et à gauche, Meat&Co.

La table du plus grand hôtel (en taille) de Dubaï baigne au milieu de l'aquarium. Chacun pourra admirer les requins et raies en feuilletant les réjouissances marines proposées par le chef Grégoire, des produits forcément nobles et au destin élégant. Face à cet aquarium hypnotique, un peu hors du temps, dans le reflet de la vie ancienne, on vit un dîner romantique pour un repas délicieux dont chaque plat est une oeuvre... Une expérience inédite, un classique de Dubaï, qui ne désemplit pas. L'argenterie signée Idriss B est à la fois élégante et très originale.

Plusieurs restaurants de chaînes internationales se succèdent dans le quartier de la Pointe sur la Palm : libanais, argentin, mexicain, asiatique, restaurant de poissons... Tout y est ou presque. Nous vous recommandons de déambuler le soir, après 19h lorsque le spectacle des fontaines commence. Attention cependant au monde qui y afflue et mieux vaut s'y rendre en semaine si vous le pouvez, car les embouteillages peuvent être kilométriques. La plupart des restaurants proposent une terrasse avec vue sur la mer. L'ambiance est familiale et décontractée. Pas d'alcool.

Difficile d'opter pour la terrasse, pourtant ouverte sur la seigneuriale piscine et les eaux de la Palm, quand on découvre une salle aussi belle, brillante, comme enchantée par les reflets argent, le blanc nuptial ! Faites selon la météo et votre goût du moment, mais installez-vous bien, car le moment sera mémorable : la carte est créée par le chef étoilé Yannick Allieno. C'est parti pour un voyage à la fois en Asie, dans le monde arabe et sur les rives de la Méditerranée. Au dessert, vous avez le choix entre smoothies, milkshakes et desserts frais.

Bienvenue à la maison des délices de Perse au premier étage de cet hôtel qui est une légende ! Connue et fréquentée par les nombreux Emiriens d'origine iranienne, elle est l'antre de plats iraniens de qualité : aubergines frites, riz safrané, kebabs... Sans oublier les glaces onctueuses. Musique en live sauf les dimanches, mais tenez-vous éloigné des enceintes pour ne pas y laisser votre ouïe. C'est une adresse où vous pouvez aller dîner les yeux fermés. Le service est attentionné et La maître d'hôtel y est depuis plus de 25 ans.

La maison milanaise, plus que centenaire, accompagne le grand Giorgio dans son aventure dubaïote. Fumet des charcuteries, fraîcheur des fromages transalpins, moelleux des génoises aux amandes, les étals jouent la carte traiteur et chacun fait son petit marché gourmand, piochant aussi dans la carte des plats chauds. A emporter dans de jolies boîtes ou à consommer sur place, avec vue exceptionnelle sur les grandes fontaines. Nous recommandons en particulier le Brunch du vendredi. Les tables sur Terrace sont un must. Tenue chic et décontractée. Une étoile Michelin.