大西洋卢瓦尔河

Edmond Guillet于1920年创建了Kerisac酒厂。这是一个历经四代人的家族企业。该公司的宗旨是保护酸酒的传统，同时提高其质量。Guillet兄弟是布列塔尼酒业复兴的先驱者之一。这里有布列塔尼的IGP酒（在巴黎农业竞赛中屡获殊荣）、纯酒、半纯酒和甜酒。在该酒厂无可争议的产品中，你可以找到 "冰镇凯里萨克"，这是一种果味和酒味十足的开胃酒，或者是玫瑰色的酒。

V&B或Vins et Bières（发音为VI和BI）。全国各地有80多家商店，由两位热心人士创建，他们的使命是："促进生物多样性和葡萄酒民主化"。"酿造葡萄酒和实现葡萄酒的民主化"。在V&B，你可以找到大量的法国和国际葡萄酒（西班牙、意大利、南部非洲或阿根廷）、香槟和生物制品，以及大量的威士忌、朗姆酒或烈酒。在商店里，除了精品店的部分，还有一个酒吧的空间，可以用来展示或测试你刚买的东西，或者你想在开店前喝的东西。

南特新开了一家葡萄酒专卖店，店名有点拗口：Bras de Fer！由三位合伙人经营，他们都是葡萄酒专家或酿酒师，他们的酒窖注重数量，但最重要的是质量。95%的天然葡萄酒可在酒窖内品尝或带走。他们还生产自己的葡萄酒：葡萄在南特和昂儒的葡萄园采摘，然后由合作伙伴l'Agronaute酿造。餐厅也很舒适，有夹层和露天庭院，是夏天散步的理想场所。此外，还有精彩的节目（音乐会、展览、DJ表演）和当地特产，如Painbar面包和旺代火腿。真是一种享受！

自1982年起，多米尼克和他的团队与全法国和国外的葡萄种植者建立了密切的联系。洞穴在南太平洋地区享有盛誉，拥有大量的常住居民。侍酒师和品酒师随时为您服务，为您提供建议，让您以合理的价格品尝到名庄酒和上等的酒水，以及威士忌、朗姆酒和烈酒、盐和蔗糖产品、海洋葡萄酒、巧克力和蜂蜜。在向您推荐之前，他们会对产品的质量进行测试。您有食谱吗？请列出您的食材清单或您的菜单，Longchamp酒窖的工作人员将为您推荐最佳的佐餐葡萄酒。每个月，Longchamp酒窖都会为您推荐当月的纸箱酒，当然，其产地也各不相同。企业和专业人士也可在此举办私人品酒会。

马洛-科勒（Malo Le Coarer）是一位潘波莱人，在决定在南特建立一个小型企业之前，他在巴黎的山洞里度过了他的职业生涯。从国家葡萄酒到高等级葡萄酒，你可以尽情地欣赏由四种葡萄酒组成的洞窟。在这里，我们可以看到部分的玻璃窗，可以看到部分的储备酒。

Olivier Hodebert是2003年和2005年世界洞穴探险锦标赛的决赛选手，他是Vertou的Inattendu洞穴的幸运赞助人。他的团队和他为您提供了这个洞穴的入口，为1000名游客服务。这是他自己提出的一个非常好的葡萄酒建议，是他自己的要求和职业意识的要求。所提议的酒都是直接从生产者那里挑选的。对奥利维尔来说，葡萄酒主要是由人和土地来提供的。这个舒适而实惠的地方是发现法国和外国的小点心的最佳选择。一个非常有同情心的接待处和一些咨询建议!值得注意的是，La Cave de l'Inattendu也是一个非常好的餐厅。

这是一家当地的小餐馆，生产一系列100%天然的手工生物。你可以品尝到传统和生物的Trompe Souris（金色、红色、黑色、玫瑰色和金色），由金色和蓝色生物组成的Vieille Tour，用木兰花制作的Magnolia和生物鸭（金色、三色和红色）。这个地方经常变成咖啡馆--音乐会，其节目是爵士乐、朋克乐或爱尔兰传统音乐的交替出现。

Génaudières庄园自1635年以来一直由该家族开发。它提供了一个令人难忘的卢瓦尔河的全景图。酒庄在片岩和片麻岩的山丘上生长，这些山丘被植入古老的盔甲地层中，并发生断裂和蜕变。获得HVE（Haute Valeur environnementale）认证的酒庄通过传统方法生产Muscadet, des Gros Plant, des Gamay des Cabernet, des Pineau de la Loire, des Malvoisie。

崇高的房子是指位于安塞尼斯桥边的葡萄酒之家，靠近城堡和旅游办公室！你进入这里，就会对该地区和其他地区的葡萄酒产生不可抗拒的风险。进入这里，你就会对该地区和其他地区的葡萄酒产生不可抗拒的风险。由Maxime Daviet和其他两位侍酒师组成的团队所带来的激情，这个酒窖提供850种葡萄酒和160种烈酒。享有安塞尼斯谷产区称号的葡萄酒将免费提供给顾客品尝，以发现该地区丰富的葡萄酒遗产。有可能组织个人厌食之夜或企业鸡尾酒会。酒类酒吧的一部分--Tapas可以让您在房子内部的沙龙里享用美味的食物，或者在外面的阳台上享用卢瓦尔河的美景！此外，您还可以在这里的餐厅里品尝到葡萄酒。此外，我们还注意到，这个楼层的外墙在今年春天就被拆除了，为他提供了一个美丽的卢瓦尔河景色。

只要你在，就能度过几个小时的时间。因此，在这里可以找到所有需要的东西，或者说是在这里。吧台，有9个按钮和90种生物饮料，洞内有超过450种全球知名的生物饮料，以及超过200种葡萄酒的空间。除了酒吧之外，这里还有一个美丽的露台，您可以在露台上享用您的菜肴，您还可以在露台上吃到馅饼或小菜。这一切都在塞巴斯蒂安的指导下进行，他充满激情，可以为您提供指导和咨询。为了提高您的知识水平，他还组织了其他的游戏之夜，以及音乐动画和体育节目的转播。

这个来自法国北部的概念对业余爱好者来说是个挑战。在Tux Trois Brasseurs，人们在欧尚大卖场附近的一个小酒馆里喝啤酒和开酒吧（人们一直在犹豫）。除了一系列的啤酒（金黄色、琥珀色、黑色、苏格兰威士忌）外，你还可以选择5升的酒桶，以及30升或50升的酒瓶。餐馆的参观是免费的，可以通过预约进行。这也是品尝法国北部和东部的美味小菜的地方，如Flammekueches和Choucroute。

斯特凡（Stéphane）或称 "酒商"（l'enquiquilleur）是一位真正的葡萄酒爱好者。几年前，他的朋友们给他起了个绰号 "l'enquiquilleur"，这个绰号源于他对美酒的热情，以及他对建议选择哪款美酒或在哪个地方品尝美酒的热情（也许是太热情了？因此，为这个既是酒窖又是酒吧的地方取这个名字也就顺理成章了！他在圣多纳蒂安区的中心欢迎我们的到来，并在轻松愉快的氛围中为我们提供建议。这里的葡萄酒大多天然、干净、生动。他偏爱当地生产的葡萄酒，不一定与大酒商合作。他尤其钟情于那些不使用化学品、不追求华而不实的生产商和手工艺人。他每月组织一次晚会，鼓励与顾客接触和交流。生蚝和葡萄酒品尝会、美食与美酒搭配、开胃酒酿酒学甚至即兴戏剧。他为邻里带来了生活气息，令我们欣喜不已。不要犹豫，向他咨询吧，他会找到您所需要的！

在Muscadet Sèvre et Maine产区的中心，这个庄园提供多种白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒和气泡酒。使用15种不同的葡萄品种，Jean-Michel和Laurent这对史诗般的酿酒师，生产出了具有广泛香味的葡萄酒。其中，Berligou是一种在布列塔尼的宫廷中流行的皇家葡萄酒，洛朗和让-米歇尔在2014年将其重新带到了人们面前。一款精致、辛辣、果香和圆润的葡萄酒有待（重新）发现。

马努，如果你是葡萄酒的业余爱好者，你可能会知道，因为他曾是南特的一个酒窖管理员。从2017年起，Chez Manu是一个葡萄酒酒吧，一个品酒师和一个洞穴。我们可以看到，这个人知道他在说什么。尤其是可以在露台上，在酒馆里，或者在池塘边的沙龙里（有酒瓶）。这是一个理想的下午聚会场所。烧烤和乳酪计划与葡萄酒相得益彰。与马努一起，你会对葡萄酒的产地、地区和所有构成葡萄酒特性的东西感到不可思议。

卢瓦尔-大西洋省的圣埃尔布兰镇（Saint-Herblain）是一家名为卡文（Cavavin）的酒窖所在地。这家法国零售连锁店提供各种庄园葡萄酒、香槟、烈酒和礼盒。葡萄酒爱好者可以在店内找到自己想要的产品。Cavavin Saint-Herblain 还提供送货上门和主题品酒晚会等服务。酒商阿兰-勒梅（Alain Le May）非常乐意为您提供建议，帮助您做出选择。

克罗伊山庄是在一个古老的勤劳场所的基础上发展起来的。今天和往常一样，我们的接待人员也在等待着。在Batard女士的访问和解释之后，一位美味的厨师陪同我们品尝了Domaine的葡萄酒，尤其是Muscadet-sèvre-et-maine-sur-lie的高脚酒。克罗伊山庄是第一个获得旅游和残障认证的山庄。几年前，一个停车场已经建成，以满足露营者的需求。

他们提供一系列服务，包括店内购物、店内取货和送货。La Cave du 20 隶属于由 100 多家葡萄酒商组成的 Inter Caves 网络。他们对葡萄酒充满热情，与顾客保持着密切的关系。

位于埃德尔河畔的让港酒庄（Domaine de Port-Jean）已有 90 多年的历史。不到三十一年前，丹尼尔-贝卡文（Daniel Bécavin）被安置在家族酒庄，为他的父亲打理酒庄。1999 年，丹尼尔的儿子西里尔（Cyrille）开始了他的冒险之旅。家族式开发占地四公顷。Bécavin 家族酿造的卢瓦尔河古堡麝香葡萄酒，尤其是 Champtoceaux 中级酒庄，在法国享有盛誉。一本著名的杂志曾这样评价他："他的盐分很高，而且口感很好"。在安塞尼山坡上的其他酒庄中，我们还能找到佳美（桃红、胭脂红）、卡本内（胭脂红、桃红半干型）和马尔瓦西（Malvoisie）。值得注意的是，埃德尔红葡萄酒（Folie de l'Erdre）采用传统酿造工艺酿造。每一年的 11 月第二个周末，Cyrille 都会在公司内部组织一次 Noël 大集（诺埃尔老爹将于当天下午出席！），聚集了数以千计的当地生产商和工匠。关于美食和葡萄酒的第二次会议将于 3 月的第二个周末举行。Cyrille 挑选的都是优质产品，并向那些经常被忽视的工匠致敬。自 2015 年起，Cyrille 加入了 La Ruche Qui Dit Oui 协会，以建立当地生产商和消费者之间的联系。这是实现美好发现的好方法。

Véronique Günther-Chéreau 和她的女儿 Aurore 的工作尊重自然，以可持续发展的方式种植土壤和葡萄树，其中一些葡萄树已有数百年的历史。酒庄位于塞夫勒河（Sèvre）和缅因河（Maine）的交汇处，山坡上的风土为酒庄的密斯卡得（Muscadet）带来了细腻和矿物质的口感。在 75 公顷的葡萄园里，勃艮第甜瓜生长茂盛，Château du Coing 正在发展可持续葡萄栽培技术。风土的多样性、他们的热情和技术诀窍使他们能够酿造出各种优质麝香葡萄，其陈年潜力、果香和花香都令人惊叹。 在各种优质麝香葡萄中，Chateau-Thébaud、La Haye-Fouassière、Gorges 和 Monnières Saint-Fiacre 这四款特级酒是在酒糟中陈年数年的风土麝香葡萄，Perles fines.是传统酿造法，具有细腻的香气，Audio.是传统酿造法，具有细腻的香气，Perles fines.是传统酿造法，具有细腻的香气，Audio.是传统酿造法，具有细腻的香气：在新橡木桶中陈酿的密斯卡得，带有奶油和果香。这是一款值得细细品味的葡萄酒！值得一提的是，这对充满活力的组合是南特地区为数不多的女性葡萄园管理者之一。这里是参观品尝的理想场所，甚至是在尊贵的环境中举办招待会的理想场所。天气晴好时，来这里享受葡萄种植者的开胃酒吧！

从Viarme广场出发，沿着Hauts Pavés这个宜人的地区的小单行道走，仅一箭之遥，我们建议在街道的46号停下，享受美食和葡萄酒带来的休息。在这里，没有争斗，没有把铺路石扔进池塘，而是扔进葡萄园！在这里，没有争斗。这种文字游戏当然是对经营酒窖的芭芭拉对好酒的热爱的一种暗示，她也在服务，与雷米一起，她生活中的另一个激情，他自己是一名厨师。风土、石头、泥土（路面？）、优质供应商的选择，为良好的小酒馆美食，它赢了!由于该餐厅也是一个酒窖，因此可以当场品尝这些美丽的酒，或者在下班后将它们带走!在一周的午餐时间，包括周六，雷米用他的bistronomic配方让我们感到高兴：我们可以享受鸭肉馄饨、金枪鱼塔塔、烤章鱼，他把这些都掌握得很完美。bon manger "也是主厨的特色菜单，如他的鹅肝酱配布列塔尼的pommeau或三文鱼gravlax，或VG，一种frika（土豆饼）和kasha（烤荞麦）的咖喱。老饕们可以试试巧克力软糖。酒窖是享受下班后饮料和发现芭芭拉葡萄酒的新地方，她推荐这些葡萄酒的愿望是使其民主化并解释其来源：有机、生物动力和天然葡萄酒。她告诉我们她的最爱，并喜欢将其主题化：日常生活的葡萄酒，节日的葡萄酒，葡萄种植者的葡萄酒。勃艮第的希农，还有夏布利、桑塞尔，当然还有卢瓦尔地区的葡萄酒。在这个Rue des Hauts-Pavés街，有一种 "顶级 "的激情!有待发现!