Une cataplana en cuivre. (c) shutterstock - studio f22 ricardo rocha.jpg
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Boites de sardines rétro© Zoltan Tarlacz - Shutterstock.com.jpg

软木

软木是葡萄牙最具特色的自然产品之一。而且有充分的理由,该国是世界上的主要生产国,负责世界出口量的60%以上。除了传统的酒瓶和香槟酒瓶,这种耐腐蚀、可回收和低过敏性的材料被巧妙地转化为各种环保的时尚配件和日常用品,从雨伞和手袋到智能手机外壳,甚至服装和鞋子。近年来,其自有品牌和专业商店成倍增加。据轶事报道,以衣着奢华著称的歌手Lady Gaga,曾被一位著名的葡萄牙设计师送上一件全软木的衣服。在阿尔加维,圣布拉斯-德-阿尔波特尔(São Brás de Alportel)是 "科克之路 "的中心,许多公司都是围绕这一产业发展起来的。正如该镇的一位年轻企业家所说:"购买软木产品就像购买一件自然历史,鉴于软木的生长周期,每件产品至少有25年的历史。

罐头食品和熟食店

葡萄牙美食还提供熟食产品,可以作为礼物或自己的灵感来源:葡萄酒、橄榄油、蜜饯、基于杏仁的地区糖果、无花果干、果酱、蜂蜜和干果,都以传统方式制作。这些地区性的美食精华,让游客和当地人都很喜欢。

阿尔加维到处都是角豆树,自古以来就有种植。角豆树是一种深色的豆荚,在蔬菜 界非常有名,在许多烹饪方法中发挥着重要作用。在葡萄牙,它经常被看作是像可可一样的粉末,或像巧克力一样的条状物,它以其焦糖的味道巧妙地取代了可可(AFarrobinha in Querença)。

沙丁鱼罐头:如果有一种鱼已经成为整个国家的象征,那就是沙丁鱼。沙丁鱼女王甚至最终废黜了已经变得过于土气的巴塞洛斯的公鸡。恋鱼无处不在,在所有的东西上都有体现,有风格的,有颜色的,在天青石、餐具和桌布、笔记本、工具包和其他文具,甚至在袜子上都可以找到。近年来,古董在葡萄牙卷土重来,老品牌以复古的包装重新出现。其中一些看起来像是收藏家的物品。你可以在纪念品商店、超市和专门的食品店买到这些漂亮、有冲击力的罐子,有多种口味可供选择:柠檬、piri-piri、橄榄油、大蒜、肉酱、美食等等。陈词滥调难以抵挡,但质量是有的。

卡斯特罗-马里姆的百合花flor de sal deCastro Marim)已经在世界最好的餐馆和美食店中赢得了自己的地位。由于气候条件优越,它的质量很好,但也非常实惠。这些细小而精致的晶体可以原味出售,也可以用柠檬、牛至、辣椒或辣椒调味。在你的生活中添加一点百合花的好方法!这是个好方法。(Mar d'Estorias in Lagos)。

曾经被低估的葡萄牙葡萄酒正在获得全世界的认可,并赢得了一个又一个奖项。如果你正在寻找 "地区 "和 "DOC "产区,你会得到极好的性价比。红葡萄酒保持了其强烈的原始味道,尚未屈服于全球化的赞歌。

如果要与朋友分享葡萄牙风味,Ginjinha是另一个选择。它特别受到阿尔加维人的赞赏。这种利口酒是由莫雷洛樱桃在白兰地中浸泡而得,它的生产受到非常严肃的对待,其生产受到原产地控制的监管。它的竞争对手是amarguinha,这是一种杏仁利口酒,可以加柠檬和冰块享用。

波特酒:优质的瓶子,在葡萄牙非常实惠,是首选:红宝石储备酒、陈酿10年以上的黄褐色酒,以及LBV(晚瓶年份)。

肉食:葡萄牙人的有罪乐趣。与奶酪一样,许多地区都生产奶酪,你可以很容易地找到来自全国各地的产品。葡萄牙香肠一般由猪肉制成。如何在所有品种中找到自己的方向?Salpicão是葡萄牙最好、最高贵、最传统的香肠,由烟熏猪肉制成。Paio与Salpicão相似,但更大,脂肪更多。不同的chouriços是用红葡萄酒或白葡萄酒制作的烟熏香肠。它们可以被煮熟或红烧。

橄榄油100%葡萄牙制造 。没有一道菜,petisco,甚至是甜点,你不会找到它。当地的橄榄油有很多特点:它比传统的油更有色彩和香味。在全国范围内,自21世纪初以来,生产再次蓬勃发展,生产量急剧增加。2016年,该国的产量甚至达到了10万吨,它是世界第八大生产国,也是世界第九大人均消费国,考虑到葡萄牙的规模,这是一个相当大的成就。质量也在那里,今天经常可以看到葡萄牙橄榄油在国际比赛中获奖。要发挥鉴赏家的作用,请从6个DOP(原产地保护)中选择一个特级初榨油。Moura, Trás-os-Montes, Alentejo Interior, Norte Alentejano, Beira Interior (Beira Alta, Beira Baixa), Ribatejo(Despensa Algarvia in Faro) 。

La cataplana

如果你喜欢吃贝类 cataplana

,为什么不把这个可能来自tagine的漂亮器具带回家,重现这道香喷喷的菜肴,重温这一经历?在不锈钢、锤纹铜或铝中,有不同的尺寸,这个物体在你的厨房里看起来很不错。你必须为它付钱,但它是经久耐用的......在这些用具中,原始的assador de barro是一个典型的粘土盘,用来直接在餐桌上烧烤葡萄牙香肠。一种典型的阿尔加维酒精,如草莓,被倒入菜中。然后把香肠放在上面,点燃酒精,几分钟后,你就可以享用了。一个能让你的客人感到惊奇的示范!

阿苏莱霍斯

葡萄牙人是辉石艺术的大师。你不可能逃避天青石,因为它们无处不在:建筑外墙、商店的内墙、教堂、房屋的内部装饰,甚至你的酒店房间。这种祖传的陶瓷技术是摩尔人占领后遗留下来的,摩尔人将al-zulayd(小型抛光石)引入该国,以点缀他们的宫殿。从16世纪开始,葡萄牙人以蓝色和白色瓷砖的形式塑造了自己的风格,用来表现宗教场景的板块。正是在19世纪,生产达到了顶峰,以满足从巴西回来的新富人的需求,满足他们对古怪的异国情调的品味。今天,这种艺术形式仍然非常有活力,而且有可能获得传统或现代的天青石作为原始装饰元素。一些商店甚至出售老式的瓷砖。

美容产品

访问阿尔加维时,不要错过这家成立于1887年的著名公司,它提供手工制作的香皂、香水和蜡烛,具有精致的香味和百年的技术。其精致优雅的包装和独特的设计很容易被识别,最近它经历了惊人的活力,出口到世界各地的奢侈品市场,甚至在大西洋的另一边开了一家商店

工艺

它一直是阿尔加维日常生活的一部分。在上个世纪,成为其工艺生产特点的主要传统艺术是陶器(得益于其粘土)、金属艺术、编织和篮子。例如,柳条,一种在时尚和装饰杂志上非常流行的产品,正在恢复其实力,并在这里使用empreita

技术进行编织。近年来,棕榈叶篮子的市场也在阿尔加维蓬勃发展。很高兴知道已经出现了集体倡议,其使命是促进手工艺成为未来的职业,所有人都相信,往往与农村生活相关的传统艺术代表了当前的解决方案。赌注押在设计上,一群年轻的葡萄牙设计师与工匠们一起,用橄榄木、毛毡、软木和粘土或亚麻布等天然材料一起工作,生产数量有限的独特作品。为了提升该地区的传统艺术,并在保护其真实性的同时保持工艺品的丰富性和多样性,应该牢记这一理念。事实上,很明显,祖传的技术普遍受到大规模生产的危害......剩下的就是坚持可持续发展的价值观,做出正确的选择。 在阿尔加维制造的有用的纪念品,其灵感来自于该地区的建筑和传统遗产,并在当地生产,将使你在未来很长一段时间内记住葡萄牙的阳光灿烂的南部。