发现 安德尔和卢瓦尔河 : 从葡萄园到利口酒

种类繁多的葡萄酒

从桑塞罗瓦（Sancerrois）到安茹（Anjou），卢瓦尔河似乎是连接不同地区的纽带，而葡萄园则是卢瓦尔河谷最具特色的景观之一。在法国最重要的葡萄园之一，葡萄藤与城堡、历史古镇和村庄并肩而立，或迷失在田野之中。无论如何，您都会情不自禁地被吸引，并想更多地了解葡萄种植所带来的产品。卢瓦尔河谷的土壤、底土和微气候种类繁多，是种植葡萄的理想之地。卢瓦尔河的葡萄园是各种口味葡萄酒旅游爱好者的乐园，这里出产的葡萄酒种类繁多：红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒、甜葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和半干葡萄酒。所有这些葡萄酒都能与卢瓦尔河谷的另一大瑰宝--美食巧妙搭配。值得一提的名庄包括希农（Chinon）、布尔盖（Bourgueil）、桑塞尔（Sancerre）、普伊富美（Pouilly Fumé）、武弗雷（Vouvray）、夸特德乔姆（Quarts-de-Chaume）和舍韦尼（Cheverny）。对于那些认为卢瓦尔河谷葡萄品种多样、产区和法定产区只是抽象概念的人来说，请不要犹豫，选择卢瓦尔河谷葡萄酒路线，然后停下来与生产商会面，步行或骑自行车漫步葡萄园，铺上毯子野餐，或者睡在葡萄园中。毕竟，在卢瓦尔河谷，人们常说葡萄酒就像一种信仰，它不仅能愉悦味蕾，还能带来生活中的其他乐趣。

体验葡萄园的一千零一种方式

这无疑是发现葡萄园的一大好处：它们为情侣、家庭和朋友提供了多种体验。参观葡萄酒庄园和品尝葡萄酒由来已久，但当地的生产商和旅游经营者在将葡萄园和葡萄酒的乐趣融入生活方面并不缺乏想象力。卢瓦尔河谷葡萄酒旅游建议之一是：不要犹豫，打造自己的葡萄酒路线。从奥尔良尼斯（Orléanais）到卢瓦尔河畔谢尔（Loir-et-Cher）、都灵（Touraine）、索穆鲁瓦（Saumurois）和安茹（Anjou），有很多地方都能让您体验到葡萄园的百分百魅力。首先是酒窖之旅，最后是品酒环节，您可以从中了解葡萄酒的历史和酿造秘诀。在桑塞尔鲁瓦产区，参观拉佩里埃酒窖（La Perrière）时，您会进入¹⁴世纪开凿的巨大洞穴之中。在图兰（Touraine）的武弗雷（Vouvrillon）地区，武弗雷生产者洞穴（Cave de producteurs de Vouvray）汇集了众多生产者，他们将各自的优势和知识结合在一起，欢迎好奇者的到来，带领他们从葡萄园到酒窖，一边手持酒杯，一边讲述他们的趣闻轶事。在索米尔（Saumur）和都兰（Touraine）地区，山坡上隐藏着神秘的地下通道，被称为 "地窖"（troglodytic cellars）。虽然这些地窖曾经是为了开采用于建造该地区闻名世界的著名城堡和其他建筑的土法石材而开凿的，但现在这些地下网络却具有包括酒窖在内的多种功能。这些酒窖不仅是保存葡萄酒的理想场所，也是品尝葡萄酒的理想场所。在卢瓦尔河 - 谢尔河地区的布尔雷（Bourré）村，或是索米尔地区图埃河（Thouet river）沿岸的奇妙洞穴中，蛙人酒窖里存放着数百万瓶葡萄酒，炎炎夏日里漫步其中，令人心旷神怡。想在葡萄酒之旅中体验不寻常的经历吗？何不预订一晚酒桶小屋，在葡萄园中醒来？ 在切维尼（Cheverny）附近的蒙西酒庄（Domaine de Montcy），度假者可以体验到这种体验。这些大木桶配备齐全，非常适合两人过夜。在葡萄酒之旅和品酒会之间，您将在晨露和郁郁葱葱的葡萄园美景中醒来。白天，您可以通过多种方式探索卢瓦尔河谷的葡萄园。您可以计划散步、骑自行车，甚至是乘坐赛格威（Segway）游览，在葡萄园中呼吸新鲜空气也是一种惬意的方式。卢瓦尔河谷有许多乘坐赛格威的葡萄园之旅，出发地包括库尔-切维尼（Cour-Cheverny）、都灵英格兰德（Ingrandes-de-Touraine）、朗热（Langeais）、帕内（Parnet）和卢瓦尔河畔罗什福尔（Rochefort-sur-Loire）等城镇。这种骑行方式不仅对成年人有吸引力，对孩子们也很有吸引力，他们喜欢使用环保交通工具探索道路。在希农市中心，一家人还可以尽情享受逃生游戏的乐趣。这个新颖的概念提供了一种有趣的方式来了解葡萄园，组织大家一起解谜，如果谜底揭晓，还可以带走几瓶好酒！葡萄酒固然要适量饮用，但马卡葡萄对皮肤也有很多好处。在卢瓦尔河畔谢弗尼（Loir-et-Cher）著名的莱斯源泉酒店（Les Sources de Cheverny）停留，是卢瓦尔河谷独一无二的机会，您可以享受到以葡萄元素及其活性成分为基础的护理（沐浴、按摩、磨砂等）。是的，葡萄和葡萄疗法可以像温泉水一样，帮助肌肤抗衰老。葡萄酒的乐趣与美食和当地特产的乐趣又怎能分开呢？在卢瓦尔河谷的葡萄酒旅游假期中，人们可以围坐在餐桌旁或铺在地面上的桌布上，面对葡萄藤，品尝佳酿并搭配当地特产，度过一段难忘的时光。桑塞罗伊（Sancerrois）、都灵（Touraine）、索米尔（Saumur）和安茹（Anjou）地区的一些葡萄种植者提供的野餐活动是将葡萄酒与沙维诺奶酪（crottin de Chavignol）或都灵圣母奶酪（Sainte-Maure-de-Touraine）、里隆奶酪（rillons）和其他奶酪（rillettes）搭配在一起的好机会。在传统卢瓦尔河游船上提供的开胃酒菜单上，也可以找到这些产品和其他卢瓦尔河谷的特色风味。从奥尔良（Orléans）或图尔（Tours）的河岸出发，您会情不自禁地在日落前手持美酒，游览卢瓦尔河及其不可思议的荒岛，此时的卢瓦尔河无疑是最美丽、最醉人的。

葡萄酒活动

在卢瓦尔河谷，葡萄酒文化也在一系列活动中得到弘扬。对于该地区的葡萄酒生产商来说，这是一个宣传其葡萄酒的好机会，而对于参与者来说，这是一个集体育、文化、休闲和品酒于一体的好机会。Vitiloire 活动就是其中之一，它就在迷人的图尔市中心。150 名葡萄种植者占据了市中心，他们与许多顶级厨师合作，举办葡萄酒和美食研讨会、徒步旅行，并品尝慕斯卡德、安茹、都灵、桑塞尔等葡萄酒。活动气氛友好，每个人都手持酒杯在车站对面的省政府花园草坪上漫步。另一个亮点是节日庆典（Festivini），这是一个探索索米尔法定产区不同面貌的机会。每年 6 月至 9 月，当卢瓦尔河谷阳光明媚时，都会组织葡萄园漫步和自行车骑行、农贸市场、卢瓦尔河游船、音乐会和其他美食之夜活动来庆祝葡萄酒的到来。九月初的 "Vignes, Vins, Randos "活动也是必不可少的。无论是独自一人，还是与家人或朋友一起，都可以在卢瓦尔河谷的葡萄园中漫步。专业人士会展示他们的专业知识并品尝他们的产品，这是相互了解和分享对葡萄酒热情的绝佳方式。

利口酒，隐藏的宝藏

葡萄酒和酒庄同样是卢瓦尔河谷享誉法国乃至世界的重要组成部分，但我们也不能忘记其他珍贵的饮品：利口酒和葡萄酒。例如，君度（Cointreau）自 1875 年以来一直是昂热的骄傲，甚至还有一座博物馆专门陈列这种由甜橙皮和苦橙皮调制而成的饮料。本着同样的精神，索米尔之行还可以去康比耶（Combier）酿酒厂品尝 1834 年在该镇诞生的原酒。您还可以品尝苦艾酒，最近的一项法规改革恢复了法国传统苦艾酒的生产。在卢瓦尔河 - 谢尔河地区，参观吉拉多蒸馏厂（Girardot），您将有机会走进这座始建于 1900 年的大型蒸馏厂，品尝二十多种奶油、利口酒和白兰地的果香。一定要品尝草莓利口酒。草莓利口酒可以单独饮用，也可以加冰块饮用，还可以与干型 Vouvray 或新鲜的 Sauvignon 混合饮用。我们还将介绍如何让它成为某些鸡尾酒的主要配料。最后，在卢瓦尔河畔，您一定想看看另一种可以用来制作美味白兰地和利口酒的水果：梨。威廉-奥利维特（William d'Olivet）梨白兰地源于中世纪的神秘主义，可在科维弗洛（Covifruit）水果合作社购买，该合作社不仅揭示了梨白兰地的历史，还提供几瓶梨白兰地，为清淡可口的餐点画上完美的句号。