布拉瓦海岸的风土人情
说到本地产品，名单很长，因为赫罗纳省有很多好的产品可以提供。2003年9月，"恩波达产品 "质量标签（该省的历史名称）诞生。它包括来自帕尔斯的大米（arròs），品种有巴希亚（bahia）、邦巴（bomba）、卡内罗（carnerolo）和内姆博（nembo）。还有菲格雷斯的洋葱和l'Ull ros豆，一种用于加泰罗尼亚黑布丁的白豆。特拉蒙塔纳面包是由赫罗纳地区的手工面包师用古老的小麦品种制作的，其特点是颜色为棕色，有发酵的香味和坚果面包屑。至于海洋，帕拉莫斯虾，属于Aristeu antennatus品种，在帕拉莫斯海岸附近的水域捕捞。还有，不要忘记来自l'Escala的美味凤尾鱼。
腌制肉类（embotits）是加泰罗尼亚美食的一个重要组成部分。其中包括火腿（加泰罗尼亚语为jamòn/pernil）， botifarra，一种类似于黑布丁的香肠，可以是白色的，由猪肉制成（botifarra blanca），也可以是黑色的，由血制成（botifarra negra）。公牛在成分上非常相似，但它是由猪的大肠制成的，因此它的香肠更厚，有整块的肉。Fuet相当于香肠，但要长得多。另外值得一提的是botifarra dolça，这种香肠从14世纪开始生产，可以生吃或晒干。 除了猪肉，它还含有一丝糖、柠檬和肉桂。
赫罗纳的加泰罗尼亚美食
布拉瓦海岸是许多经典加泰罗尼亚菜肴的故乡，包括小吃。这些小点心的数量之多令人难以置信，而食谱往往取决于厨师的创造力。最常见的菜谱是pa amb tomaquet，由大蒜、番茄和橄榄油擦拭的面包制成。更复杂一点的是，escalivada是一种混合了烤蔬菜和凤尾鱼的面包。Cargols a la llauna，用大蒜和香草做的蜗牛，与蛋黄酱一起食用。Calçots，非常甜的烤葱，与salsa romesco，一种番茄、辣椒、杏仁和橄榄油酱一起食用。 esqueixada 沙拉是一种用辣椒、西红柿和鳕鱼丝制作的非常新鲜的食物。更丰盛的Amanida catalana 是一种生菜和西红柿沙拉，上面有丰富的冷肉点缀。另外，caca de recapte是一种咸味的馅饼，里面有煮熟的蔬菜和鱼，通常是沙丁鱼或凤尾鱼。
除了开胃菜和小吃外，还有很多丰盛的特色菜，包括各种鱼类菜肴。 Suquet de rap i gambes 是一道由安康鱼、大虾和土豆在辛辣的番茄酱中烹制而成的渔夫菜。该地区有许多结合蔬菜、海鲜和/或肉类的米饭菜肴。最著名的是Arròs negre，用墨鱼汁着色，并以墨鱼作为装饰。mar i muntanya 风格的烹饪--意思是海和山--是赫罗纳的典型。它包括肉类和海鲜，通常是鸡肉和大虾，在陶罐中用丰富的番茄和白葡萄酒酱烹制。
还有许多肉类菜肴，其中一些是强有力的冬季食谱，如escudella i carn d'ola，一种充满冬季蔬菜（卷心菜、土豆、韭菜、胡萝卜、鹰嘴豆）和大肉丸子的炖菜。其他肉类包括羊肉、鸡肉、火腿骨和香肠。这道菜传统上是在12月25日圣诞节当天供应。更简单的escudella de pagés 是一道用botifarra negra、培根和火腿片以及土豆、韭菜、鹰嘴豆和白豆制成的汤。质朴的botifarra amb mongetes包含 botifarra blanca和白豆。最后， patates d'Olot是在土豆片上塞入猪肉，然后进行油炸。颇难分类的poma farcida de carn是一种挖空的苹果，里面塞满了香肠肉和干果的混合物，然后在烤箱中烘烤。 它起源于Empordà地区。
甜品和饮料
要想吃点甜头，就不能不提加泰罗尼亚奶油，这是一种用柠檬和肉桂精心调制的奶油布丁。另一种当地特色食品是xuixo，这是一种油炸的羊角面包，上面大量地撒上糖。更简单的Mel i mató是一种新鲜的羊奶奶酪，配以蜂蜜和核桃。要想吃甜食，没有什么比bunyols de l'Empordà更好的了，这是一种环形的甜甜圈，有绿色茴香的味道，特别是在圣周吃。最后，xocolata desfeta是介于饮料和甜点之间的一种食品。这种热巧克力非常厚，你可以用勺子把它塞进去，尽管它里面通常装着churros（加泰罗尼亚语为xurros），通常是在早餐时吃的。咖啡爱好者也会很高兴：加泰罗尼亚人和其他西班牙人一样，喜欢这种热饮，而且该地区到处都是咖啡馆。
在葡萄酒方面，你会发现卡里尼昂是Empordà葡萄种植的支柱，还有格莱纳什、天帕尼洛、乌尔-德-莱布雷、卡本内-苏维翁、梅洛和西拉。葡萄酒爱好者们还可以沿着所提供的葡萄酒旅游路线来探索该地区，如恩波达州的葡萄酒路线（DO de l'Empordà）。
顾名思义，布拉瓦啤酒是一种用大麦和啤酒花制成的当地比尔森啤酒。所有的原料都是天然的，发酵时间比工业啤酒长三倍。更加好奇的人可以尝试ratafia，一种由绿核桃、肉桂、丁香和肉豆蔻制成的利口酒，并伴有草药和芳香植物。 它具有焦糖色和独特的味道，取决于制造商使用的工艺。以前，它被用作一种药方，现在在加泰罗尼亚比利牛斯山的农村地区被当作消化剂来饮用。
