水果和蔬菜
它们无处不在：红的、绿的、黄的、甜的、在地里的、在树上的、在壳里的、有机的、夏天的、冬天的......水果和蔬菜是洛特-加龙省的标志!该部门是法国的果园，但蔬菜也不甘示弱，在肥沃的土地上生长着白菜、芦笋、黄瓜和许多其他作物。该部门并不满足于成为欧洲种植业的冠军，而是以其人民对其植物资源的感官质量的关注而与众不同，如不同品种的草莓或西红柿，马尔曼德已经成为专家。你可能会问，在什么季节？在猕猴桃方面，加龙省的地段仍然是法国第一，这些水果都是在粗糙的月份里收获的。因此，在法国消费的水果篮或蔬菜篮中很可能会有47种味道。
西梅，当地技术的特产
让我们把话说清楚：李子不是长在树上的，而是长在李子树上的李子，经过干燥变成了李子。李子树可能是12世纪十字军从叙利亚带回来的。克莱拉克修道院的本笃会修道士将其嫁接到当地品种上。这就是为什么李子树被称为恩特李子树的原因。在16世纪之前，李子都是晒干的。后来，人们发现可以用面包炉烘干李子。农民们建立了李子烤箱。他们要煮 3 公斤李子才能得到 1 公斤西梅。更重要的是，梅子必须煮三次，每次都需要 48 小时左右的冷却时间。不久前，也就是上世纪 80 年代，当时有两班倒：白班和夜班，因为我们必须定期监控烹饪过程，在梅子熟透时将其取出。如果您在春天来访，在短短的几天里，所有的果园都会出现一片白色的、散发着甜味的花海：这是开花的季节。阿根的哲学家米歇尔-塞雷斯（Michel Serres）称，这里的樱花和日本的樱花一样美丽。是不是因为洛特-加龙省的首府叫阿根，梅花才有了这个名字？在19世纪，西梅被称为波尔多西梅，因为它是用船运输的。它们装在印有出发港口名称的白色棉帆布袋中。尽管李子果园主要位于洛特河谷和加龙河谷-古耶纳-加斯科涅地区，但由于加龙运河的开通，李子离开阿根时，袋子上还是印有阿根的字样。顺理成章，洛特-加龙省是法国的主要产地。
草莓、西红柿、核桃和榛子，一个领域和几个皇后
这两种产品在夏季都是至高无上的，西红柿是沙拉的主角，草莓则是餐后甜点。这两种明星产品主要产自这里。
马尔芒德是无可争议的西红柿之冠，种植面积达 700 公顷，品种从 "cornue "到令人印象深刻的 "cœur de bœuf "不等。它们各有特色：绿色斑马番茄给盘子增添了色彩，而 "炖牛肉 "番茄则因其风味而引人注目。该行业还将它们用于调味汁和果酱中，制作顶级调味品。
至于草莓，它们被称为 gariguette、mara des bois、ciraphine、charlotte 或 cléry，每种草莓都因其形状和味道而各不相同。gariguette草莓酸甜可口，而mara des bois草莓则带有野草莓的味道。洛特-加龙省拥有 530 公顷的葡萄园，每年收获 15,000 吨水果，让远近的鉴赏家们大饱口福。
另一种明星搭配来自坚果家族，即核桃和榛子。这两种通常作为开胃酒或在两餐之间食用的特产都产自坎昆，坎昆有 250 家种植商，其产量占法国产量的 98%以上。这些健康食品可以榨成油，甚至可以作为榛子的涂抹酱，前景一片光明。
信心的恢复
加龙省没有一个巨大的城市，其大街小巷都是星级餐厅，但它确实有一些美食的小宝石，散布在整个地区，带有美食的色彩，既好吃又合理。无论你是在Moirax小村庄还是在Agen，甚至在Marmande或Cancon，你身边总会有一个小金库。餐馆老板是餐馆业务的掌舵人，在他们提出的菜肴中狂热地捍卫本部门的特性。这些产品在美食餐厅以及常客们熟知的小地址中得到了强调。从田间到餐桌，洛特-加龙省的人们总是能够将当地的产品与高质量的餐饮相结合。
分类葡萄酒
面对毗邻的吉伦特大区和波尔多大区，作为葡萄酒之乡的洛特-加龙省（Lot-et-Garonne）自保有方。该省有多个 AOC（法定产区）和 AOP（法定原产地保护）葡萄酒产区：加隆河谷的 AOC Côtes du Marmandais（马尔曼迪斯产区）展示了 Abouriou 和马尔贝克等标志性葡萄品种；北部的 AOP Côtes de Duras（杜拉斯产区）；东南部的 AOC Buzet 和 AOC Brulhois。阿尔布雷特（Albret）地区也不甘示弱，拥有两款特色葡萄酒：AOC Floc de Gascogne 和 AOC Armagnac Ténarèze。此外，还有 2011 年获得 IGP（地理标志保护产品）称号的泰扎克-佩里卡德（Thézac-Perricard）。该地理标志覆盖魁西（Quercy）地区，与泰扎克（Thézac）周围的蒙塔亚拉尔（Montayral）、布尔朗斯（Bourlens）、图尔农-德阿格奈斯（Tournon-d'Agenais）和库尔比亚克（Courbiac）等乡镇的葡萄酒生产相对应。洛特-加龙省瓶装金奖。
