路易斯和泰雷兹
啤酒节的整个历史始于一场婚礼。1810 年，当然是在十月，慕尼黑举行了泰雷兹和路易的婚礼。她是萨克森人，他是巴伐利亚人。她是新教徒，他是天主教徒。她是萨克森-希尔堡豪森公爵的女儿，他是巴伐利亚王储。10 月 12 日，他们在慕尼黑官邸小教堂举行了婚礼。从 13 日开始，巴伐利亚首府开始举行一系列庆祝活动，其中大部分都是公开和免费的：歌剧、戏剧、舞会等等。10 月 17 日，一场盛大的赛马会在城门举行。为了纪念年轻的新娘，赛马场被重新命名为特蕾莎草地（Theresienwiese）。这里搭建了一个可容纳 40 000 名观众的看台，并聘请了餐饮公司提供食品和饮料。想想今天一杯啤酒的价格，很难想象在 1810 年啤酒是免费发放的。这次活动非常成功，人们决定第二年再次举办。啤酒节由此诞生。
不可抗拒的啤酒节的崛起
200 多年后，赛马运动消失了。王公贵族不复存在。现在，顾客才是国王。啤酒节仍在 9 月举行，但名称不会改变。在21世纪，啤酒节比以往任何时候都更受欢迎，吸引了来自五湖四海的游客：72% 是巴伐利亚人，9% 来自德国其他地区，19% 来自国外。总共有 600 万到 700 万人来参加啤酒节。
目前，啤酒节的筹备工作涉及 8000 名员工，他们全年受雇处理后勤工作。此外，还有 4000 人临时在特雷辛维泽工作。
聚会的欢欣鼓舞
慕尼黑啤酒节是世界上最大的啤酒节，也是一个巨大的游乐场。在 31 公顷的面积上，大约 30 个帐篷挤在一起，这些帐篷都由慕尼黑各大酿酒厂精心布置，配备了所有必要的舒适设施：电力、自来水。酿酒厂们争先恐后地把自己的帐篷布置得更漂亮、更温馨。这些帐篷在庆典开始前六周搭建完毕，拆除需要四周时间！特雷西恩维耶广场上总共约有 11.4 万个座位，可容纳大量游客。除了各种帐篷，还有娱乐区和惊险游乐设施：旋转木马、滑梯、空中瀑布、环形跑道等。大转轮（Riesenrad）是啤酒节形象不可或缺的一部分。啤酒节拥有 80 个这样的刺激游乐设施，可以与最大的主题公园相媲美。
啤酒节是一场经济盛宴。平均收入达 10 亿欧元。其中有一半的收入归慕尼黑市政府所有，因为慕尼黑市政府要收取场地租赁费。说回啤酒节，2019 年一杯啤酒的价格达到了创纪录的 10.8 欧元，有些帐篷的价格甚至高达 11.8 欧元。
仪式
啤酒节是由一些仪式组成的，这些仪式将节日精神延续了几个世纪。
啤酒节的第一个星期六，酒馆老板和酿酒师凯旋而归，进入特雷西恩维埃斯。走在队伍最前面的是一匹马，马背上站着一位身穿黑黄相间大披风的妇女，让人联想到僧侣的习惯。她代表着Münchner Kindl（慕尼黑的孩子），任何熟悉该城市纹章的人都会认出这一点。在游行队伍的最前面，慕尼黑市长乘坐一辆马车进入特雷西恩威斯广场。自20世纪50年代以来，慕尼黑市长一直负责在正午时分打开第一桶啤酒。需要用短锤敲击几下，才能让第一滴啤酒流出。完成后，市长宣布 "O'zapf is"（标准德语 "es ist angezapft"：酒桶被敲击）。随后总是响起雷鸣般的掌声。按照传统，第一杯啤酒是给巴伐利亚的部长-总统的。大家举杯，啤酒节就可以开始了。
第二天，即啤酒节的第一个星期天，是传统的服装游行（Trachten- und Schützenzug）。上午10点左右，游行队伍离开马克西米利安大街（Maximilianstraße），穿过市中心，前往特雷西恩维塞（Theresienwiese）。许多慕尼黑居民挤在街上，观看约8000名参与者的游行。在某种程度上，这相当于巴伐利亚州在洛里昂国际节上举行的凯尔特民族大游行：有音乐家、旗手，每个人都身着传统服装。
啤酒节有自己的国歌："Ein Prosit der Gemütlichkeit"是啤酒节的标志性歌曲，许多人都熟记歌词。音乐与啤酒节绝对密不可分：管乐队（Blasmusik）随处可见，音乐无处不在。
训练有素
如果没有特雷西恩威斯(Theresienwiese)上大量的传统服装，啤酒节会是什么样子？入口处的保镖可能不会拒绝那些穿牛仔裤的人，但很少有人敢穿牛仔裤。绝大多数男人穿Lederhose，女人穿Dirndl。事实上，Lederhose和牛仔裤的共同点比你想象的要多。两者都是在19世纪末由来自巴伐利亚的男子创造的。据说，Lederhose是1883年在Bayrisch Zell创造的。牛仔裤于1873年获得专利，是由出生在巴伐利亚州布滕海姆的列维-施特劳斯发明的！莱德赫斯是一条非常耐磨的皮裤。许多人认为它们不能洗，它们是传统的工作服，应该经年累月地变厚变硬，但在喝了几杯啤酒和番茄酱后，Lederhose的穿戴者有时会觉得需要进行一下清洗。只要给它一把刷子，好好擦洗一下......
Lederhose有一些配件：你可以戴上皮带和Charivari ，这是一条小银链，上面挂着小硬币或野猪牙。男人把银链戴在长筒袜的腰带上。女人则把它戴在她们的迪伦特裙的围裙上。当穿上短的Lederhose（使膝盖可见）时，最终是穿上Loferl。Loferl（或Stutzen）是由羊毛制成的，但它不是袜子：它只覆盖胫骨和小腿，让脚踝可见。如果你想让自己看起来最漂亮，就把运动鞋留在家里，穿上真正的鞋子，即Haferlschuhe。
妇女穿Dirndl，一种围裙，通常与上衣或小羊毛一起穿。Dirndl的腰带提供了关于穿着者婚姻状况的信息：如果扣子在左边，她是单身，如果在右边，她不是。扣子在后面表示是寡妇。而戴在前面和中间的卷发意味着 "这不关你的事"。大多数最流行的发型是辫子，这同样适合于短发或长发。辫子有几种戴法：你可以把它戴在肩上，但也可以把它做成一个皇冠。有的人还会加上饰品或鲜花。
啤酒和血在Netflix上
还有哪个节日能像啤酒节这样激发艺术家的创作灵感？早在 1932 年，德国作家 Ödön von Horváth 就以 1929 年金融危机期间的慕尼黑为背景，在啤酒节期间创作了剧本《Kasimir & Karoline》。2020 年，Netflix 将在一部名为《1900 年啤酒节》（英文名为《Oktoberfest : Beer & Blood》）的 6 集系列剧中聚焦啤酒节。该剧将我们带入了一个充满末世氛围的慕尼黑，服装一丝不苟，布景也相当成功。虽然该剧在情节和导演方面并不出彩（有太多可有可无的特效），但它所营造的氛围却深深吸引了观众。我们发现了那些为了在著名的特莱西恩大街（Theresienwiese）上搭帐篷而不择手段的奸诈、玩世不恭的酿酒师。有人批评该剧玷污了啤酒节的形象，但对于一个每年吸引数百万人的节日来说，要想破坏它的形象，还远远不止这些。
